Resep Siomay Goreng Tanpa Ayam, Cocok untuk Camilan Segala Suasana
Siomay menjadi salah satu jajanan favorit banyak orang. Biasanya makanan ini terbuat dari adonan ikan, ayam atau udang. Selain dikukus, siomay juga bisa digoreng, lho.
Kali ini ada resep siomay goreng tanpa ayam yang bisa menjadi alternatif praktis, terutama bagi kamu yang ingin menikmati hidangan ringan tanpa daging ayam. Siomay goreng ini memadukan tekstur renyah di luar dengan isian gurih yang kaya rasa.
Siomay goreng cocok menjadi camilan sore atau hidangan pembuka saat berkumpul bersama keluarga. Yuk, simak resep siomay goreng tanpa ayam berikut ini!
Bahan Siomay Goreng Tanpa Ayam
- 200 gram tahu putih, haluskan
- 10 lembar kulit pangsit
- 100 gram tepung kanji
- 30 gram tepung terigu
- 1 saset bawang putih bubuk
- 1/2 saset bawang merah bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- garam sejumput
- air panas sejumput
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan wadah, masukkan tahu, tepung tapioka, dan tepung terigu.
- Tambahkan bawang putih dan bawang merah bubuk.
- Masukkan lada bubuk, kaldu bubuk, dan sejumput garam, lalu aduk rata.
- Setelah tercampur rata, tuang sedikiti demi sedikit air panas hingga adonan menjadi kalis.
- Jika adonan sudah kalis, siapkan kulit lumpia, oles kulit lumpia dengan air.
- Masukkan adonan siomay secukupnya, lalu lipat.
- Panaskan minyak, goreng siomay hingga kulit pangsitnya menjadi kecokelatan.
- Siomay goreng tanpa ayam siap disajikan.
Tips Membuat
- Supaya tekstur siomay lebih lembut, pilih tahu putih yang padat dan pastikan benar-benar halus saat diolah. Hal ini akan membantu adonan menyatu dengan baik dan tidak mudah hancur saat digoreng.
- Jika ada, tambahkan udang sebagai pengganti ayam. Udang memberikan rasa gurih yang khas dan tekstur yang kenyal. Pastikan udang dicincang halus, agar mudah tercampur dalam adonan.
- Pastikan minyak dalam kondisi panas sebelum menggoreng. Suhu minyak yang tepat akan memastikan siomay goreng matang secara merata. Kulit pangsit pun jadi krispi tanpa terlalu menyerap banyak minyak.
Itu dia resep siomay goreng tanpa ayam yang sangat mudah dibuat dan pastinya disukai semua kalangan. Nikmati selagi hangat bersama saus sambal sebagai pelengkap. Yuk, coba bikin sendiri di rumah!
