Resep Siomay Goreng Tanpa Ayam, Cocok untuk Camilan Segala Suasana

1. 200 gram tahu putih, haluskan 
2. 10 lembar kulit pangsit
3. 100 gram tepung kanji
4. 30 gram tepung terigu
5. 1 saset bawang putih bubuk
6. 1/2 saset bawang merah bubuk
7. 1 sdt lada bubuk
8. 1/2 sdt kaldu bubuk
9. garam sejumput
10. air panas sejumput
11. minyak goreng secukupnya 

1. Siapkan wadah, masukkan tahu, tepung tapioka, dan tepung terigu.
2. Tambahkan bawang putih dan bawang merah bubuk.
3. Masukkan lada bubuk, kaldu bubuk, dan sejumput garam, lalu aduk rata.
4. Setelah tercampur rata, tuang sedikiti demi sedikit air panas hingga adonan menjadi kalis. 
5. Jika adonan sudah kalis, siapkan kulit lumpia, oles kulit lumpia dengan air.
6. Masukkan adonan siomay secukupnya, lalu lipat.
7. Panaskan minyak, goreng siomay hingga kulit pangsitnya menjadi kecokelatan. 
8. Siomay goreng tanpa ayam siap disajikan. 

1. Supaya tekstur siomay lebih lembut, pilih tahu putih yang padat dan pastikan benar-benar halus saat diolah. Hal ini akan membantu adonan menyatu dengan baik dan tidak mudah hancur saat digoreng.
2. Jika ada, tambahkan udang sebagai pengganti ayam. Udang memberikan rasa gurih yang khas dan tekstur yang kenyal. Pastikan udang dicincang halus, agar mudah tercampur dalam adonan.
3. Pastikan minyak dalam kondisi panas sebelum menggoreng. Suhu minyak yang tepat akan memastikan siomay goreng matang secara merata. Kulit pangsit pun jadi krispi tanpa terlalu menyerap banyak minyak.

Itu dia resep siomay goreng tanpa ayam yang sangat mudah dibuat dan pastinya disukai semua kalangan. Nikmati selagi hangat bersama saus sambal sebagai pelengkap. Yuk, coba bikin sendiri di rumah!