Resep Siomay Tanpa Ikan dengan Takaran Sendok
Siapa, sih yang tidak suka siomay? Makanan yang lezat ini biasanya identik dengan ikan sebagai bahan utama. Namun, bagaimana jika kamu tidak suka ikan atau ingin coba membuat kreasi siomay yang lain?
Tenang saja, IDN Times akan berbagi resep siomay tanpa ikan yang mudah dibuat di rumah, karena hanya menggunakan takaran sendok. Dengan bahan utama ayam dan bumbu yang simpel, kamu bisa menikmati siomay yang sehat, lezat, dan pastinya memuaskan.
Berikut resep siomay tanpa ikan dengan takaran sendok yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan Siomay Tanpa Ikan Takaran Sendok
- 500 gram ayam
- 7 sdm tepung tapioka
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm gula
- 1/2 sdm garam
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 2 sdm minyak wijen
Cara Membuat
- Siapkan chopper. Campurkan ayam, tepung tapioka, bawang putih, dan saus tiram, lalu masukkan ke dalam chopper.
- Tambahkan kecap asin, gula, garam, kaldu jamur, dan minyak wijen.
- Giling halus dengan chopper.
- Ambil satu sendok adonan, lalu bentuk bulat atau sesuai selera.
- Kukus selama 20 menit dengan api sedang hingga matang.
- Siomay tanpa ikan siap disajikan.
Tips Membuat
- Gunakan daging ayam yang segar, agar adonan terasa lebih lembut dan tidak amis. Pilih bagian paha ayam, jika ingin tekstur yang lebih juicy.
- Jangan terlalu banyak menggunakan tepung tapioka, supaya adonan tidak terlalu keras.
- Saat mengukus, lapisi kukusan dengan daun pisang untuk mencegah lengket dan memberikan aroma yang lebih harum.
Dengan resep ini, kamu tidak hanya dapat menikmati siomay yang sehat dan lezat, tetapi juga merasakan kepuasan, karena bisa membuatnya dengan tangan sendiri. Selamat mencobanya, ya!
