Resep Sloppy Joe, Sandwich Daging dengan Burger Bun yang Mudah Dibuat
- Sloppy joe adalah jenis sandwich yang terdiri dari burger bun, daging cincang, bawang bombay, dan aneka bumbu.
- Resep sloppy joe terdiri dari 10 bahan utama dan 7 langkah cara membuatnya.
- Daging sloppy joe dapat disimpan sebagai stok makanan dengan cara didinginkan di dalam wadah kedap udara selama kurang lebih 3 hari.
Sekilas mirip burger tapi tentunya ada perbedaan antara burger dan sloppy joe. Sloppy joe merupakan sejenis sandwich yang terdiri dari burger bun yang diisi dengan campuran daging cincang, bawang bombay, dan aneka bumbu. Sloppy joe berasal dari Sioux City, Iowa, Amerika Serikat dan telah ada sejak tahun 1930. Konon, orang yang pertama kali membuat sloppy joe bernama ‘Joe’, lho!
Sloppy joe cocok banget disajikan untuk bekal makan siang karena bikinnya sat set, kaya protein, dan mengenyangkan. Bagaimana cara membuat sloppy joe? Simak resep sloppy joe berikut ini, ya!
1. Bahan untuk membuat sloppy joe
Bahan untuk membuat sloppy joe adalah sebagai berikut.
- 450 gram daging sapi giling
- 250 gram bawang bombay
- 250 gram paprika hijau
- 12 sendok makan saos tomat
- 1 sendok makan brown sugar
- 1 sendok makan mustard
- ½ sendok makan bubuk bawang putih
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 6 buah burger buns, belah jadi dua
2. cara membuat sloppy joe
Berikut adalah cara membuat sloppy joe.
- Wajan dipanaskan dengan api sedang
- Daging sapi giling dimasukkan ke dalam wajan yang telah panas, masak 3–4 menit hingga sebagian lemak mencair
- Bawang bombay dan paprika dimasukkan ke wajan dan dimasak bersama dengan daging sapi sekitar 3–5 menit hingga daging sapi kecokelatan dan sayuran lunak.
- Ditambahkan saus tomat, mustard, brown sugar, dan bubuk bawang putih ke dalam campuran daging giling, aduk hingga merata
- Bumbui campuran daging dengan lada dan garam
- Api kompor dikecilkan kemudian masak daging perlahan kurang lebih 20–30 menit, atau sampai daging menjadi empuk dan cairan pada campuran tereduksi
- Saat isian daging sudah matang, burger bun diisi dengan isian daging tersebut
Voila! Sloppy joe siap dihidangkan!
3. Simpan isian sloppy joe untuk stok
Sloppy joe dapat langsung dinikmati atau dapat juga disajikan bersama dengan french fries, pizza, atau baked potato. Jika ingin rasa yang pedas, dapat ditambahkan bubuk cabai, jalapeno, ataupun paprika ekstra ketika memasak daging sapi.
Kalian juga bisa stock daging sloppy joe untuk dimakan kemudian, lho! Caranya, daging sloppy joe yang telah matang, didinginkan terlebih dahulu kemudian ditaruh di wadah kedap udara dan disimpan di kulkas. Daging akan bertahan kurang lebih 3 hari. Saat akan disajikan, reheat daging sloppy joe dengan wajan panas atau microwave kemudian tempatkan di burger bun.
