Resep Smoothie Tahu Tinggi Protein yang Menyegarkan

Name: Resep Smoothie Tahu Tinggi Protein yang Menyegarkan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 100 gram silken tofu; 1 buah pisang matang; 150 ml susu almond atau susu rendah lemak; 1 sdm madu atau pemanis rendah kalori; 1 sdm selai kacang, opsional untuk menambah protein; 1/2 sdt vanila, opsional; es batu secukupnya

10 Des 2025, 07:07 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Potret membuat jus (pexels.com/Yaroslav Shuraev)

Smoothie biasanya identik dengan buah, yoghurt, atau susu. Namun, belakangan ini mulai muncul tren baru yang lebih sehat dan ramah diet, yakni smoothie berbahan dasar tahu.

Kandungan proteinnya yang tinggi, teksturnya yang lembut, serta rasanya yang netral membuat tahu cocok dijadikan campuran minuman tanpa mengubah cita rasa utama. Justru, keberadaan tahu membuat smoothie jadi lebih creamy, mengenyangkan, dan ideal sebagai menu sarapan sehat, bekal workout, atau camilan bernutrisi.

Kalau kamu sedang mencari alternatif smoothie yang lebih kaya protein tapi tetap ringan, resep smoothie tahu ini bisa jadi pilihan baru yang wajib dicoba!

Bahan Smoothie Tahu

Potret tahu putih (unsplash.com/Christina Deravedisian)

100 gram silken tofu
1 buah pisang matang
150 ml susu almond atau susu rendah lemak
1 sdm madu atau pemanis rendah kalori
1 sdm selai kacang, opsional untuk menambah protein
1/2 sdt vanila, opsional
es batu secukupnya

Cara Membuat

Masukkan tahu, pisang, susu, madu, dan selai kacang ke dalam blender.
Tambahkan es batu, agar teksturnya lebih segar dan creamy.
Haluskan semua bahan hingga tidak ada gumpalan.
Tuang ke gelas dan sajikan segera selagi dingin.

Tips Membuat

Gunakan silken tofu di supermarket, agar rasa lebih ringan dan tidak merusak cita rasa smoothie.
Jika tidak ada silken tofu, bisa gunakan tahu biasa, asalkan kukus tahu terlebih dahulu untuk membuat teksturnya lebih creamy.
Tambahkan kacang almond, chia seed, atau oats untuk menambah nutrisi dan serat.
Jika ingin versi lebih tinggi protein, gunakan susu kedelai atau tambahkan satu scoop protein powder.

Resep smoothie tahu ini bukan hanya tinggi protein, tetapi juga mengenyangkan dan mudah dibuat. Cocok untuk kamu yang ingin hidup lebih sehat tanpa ribet. Dengan kombinasi bahan yang tepat, rasanya tetap lezat dan creamy, tidak kalah dari smoothie buah pada umumnya. Selamat mencoba!