Resep Soft Cookies Renyah dan Lezat, Gak Perlu Cetakan!
Siapa yang tidak mengenal cookie atau kue kering satu ini? Kue dengan cita rasa renyah, manis dan gurih ini menjadi langganan disetiap toko-toko kue kering.
Soft cookies ini juga mudah dibuat, lho, tentunya bahan-bahan nya pun mudah didapat. Selain itu, Soft Cookies yang dibuat dengan tangan sendiri bisa lebih higienis dan tidak perlu merogoh kocek yang besar.
Penasaran dengan resep Soft Cookies satu ini? Yuk, simak resep dan cara membuatnya di bawah ini, simak sampai akhir, ya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Soft Cookies 15-25 pieces :
- 100 gr margarin cake and cookies
- 8 sdm brown sugar
- 3 dsm gula pasir
- 1 sampai 2 butir telur sesuai kebutuhan
- 1 sdm penuh tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt vanilla essence
- Choco chips secukupnya
- Cokelat batang sesuai selera
Cara Membuat
- Campurkan margarin, brown sugar dan gula pasir,kemudian aduk hinggaa rata dan sedikit halus dan mengental.
- Tambahkan telur, tepung maizena, baking powder, soda kue dan vanilla essence.
- Mixer dengan kecepatan rendah sampai semua bahan tercampur dengan rata dan mengental. Tambahkan choco chips dan cokelat batang sesuai selera, lalu aduk kembali sampai rata.
- Setelah semua bahan tercampur, diamkan adonan di freezer selama ± 20 menit.
- Cetak menggunakan tangan dan taruh ke dalam loyang. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180°c selama 12 menit sampai 20 menit.
- Terakhir, angkat dan tunggu hingga dingin lalu sajikan.
Tips Memasak
- Gunakan margarin yang dingin dengan suhu ruangan.
- Saat mencampur semua bahan, pastikan semua tercampur dengan rata.
- Panaskan oven terlebih dahulu selama 15 menit sebelum dipakai untuk memanggang.
Saran Penyajian
Soft cookies ini bisa menjadi pilihan untuk menu desert andalan kamu. Rassanya yang ringan, manis dan renyah cocok untuk menu pencuci mulut.
Selain itu, bisa juga dijadikan camilan dikala sedang bersantai meminum teh atau kopi. Kamu juga bisa membuat Soft Cookies ini untuk hampers saat lebaran nanti.
Kandungan Gizi
Dalam adonan Soft Cookies ini terdapat bahan utama yaitu tepung maizena, telur dan cokelat. Dimana tepung maizena dan telur mengandung protein yang bisa membuat tubuh lebih bertenaga.
Selain itu, cokelat juga bagus untuk tubuh dan bisa meningkatkan mood menjadi lebih baik. Akan tetapi, penggunaan pemanis berlebih pada adonan Soft Cookies ini sangat berisiko jika dimakan terlalu banyak. Kandungan gula pada cookie ini jika dimakan terlalu sering akan menimbulkan resiko penyakit Diabetes, yang tentunya tidak sehat bagi tubuh kita.
Tak hanya dinikmati untuk camilan maupun desert, Soft Cookies ini juga bisa dijadikan ide jualan kalian nih, seperti hampers lebaran. Sangat cocok bukan? Dijamin deh bakal suka dan ketagihan!
