Resep Songkolo Bagadang, Ketan dengan Serundeng Pedas Manis

Umumnya kuliner yang satu ini lebih dikenal dengan ketan serundeng. Tapi di Makassar, kuliner ini sering disebut dengan songkolo bagadang.

Dinamakan songkolo bagadang karena terbuat dari songko yang berarti beras ketan dan bagadang berasal dari kebiasaan warga yang menyantapnya saat tengah malam atau dini hari sebagai sarapan. 

Rasa dan teksturnya yang khas membuat kuliner yang satu ini selalu jadi favorit orang Makassar. Nah, buat kamu yang penasaran dengan cita rasa songkolo bagadang, berikut ini resep songkolo bagadang lengkap dengan sambalnya. Simak yuk!