Resep Sop Iga Sapi Sederhana, Nikmat dan Lezatnya Mantap!

1. 1 kg iga sapi
2. 3 buah kentang
3. 3 buah wortel besar
4. 1 batang daun bawang
5. 6 siung bawang putih
6. 1 buah kayu manis
7. 6 kapulaga
8. 1 butir pala
9. 2 ruas jahe kecil
10. 1 bungkus kaldu bubuk
11. lada bubuk secukupnya
12. garam secukupnya
13. gula secukupnya

1. Haluskan terlebih dahulu bawang putih yang sudah dicuci bersih. Tumis bersama kapulaga dan kayu manis.
2. Tambahkan juga pala dan jahe yang sudah digeprek. Kemudian, tumis hingga aromanya harum atau wangi.
3. Setelahnya, pindahkan ke panci dan isi dengan air secukupnya saja. Masak hingga airnya mendidih.
4. Masukkan wortel dan kentang yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong ke dalam panci. Biarkan termasak sampai empuk.
5. Masukkan iga sapi yang sudah dipresto empuk ke dalam panci. Tambahkan kaldu bubuk, lada, garam, dan gula secukupnya.
6. Koreksi rasanya. Jika sudah pas matikan kompor, beri irisan daun bawang yang sudah kamu siapkan. Sajikan sop iga sapi sederhana selagi hangat.

Supaya sop iga sapi buatanmu semakin nikmat, jangan lupa menerapkan beberapa tips memasaknya berikut ini.

1. Pilih iga sapi dan sayur yang keadaanya masih segar dan berkualitas.
2. Supaya daging sapinya lembut, kamu bisa memprestonya terlebih dahulu.
3. Untuk kuahnya sendiri, agar makin berasa, gunakan kuah bekas rebusan daging sapi. Kamu bisa membuatnya terlebih dahulu.
4. Tambahkan beberapa sayur sesuai selera. Gak harus kentang dan wortel, kamu bisa pakai sayur yang lainnya.
5. Buatlah sambal untuk membuat rasanya makin nikmat. Jangan lupa juga tambahkan perasan jeruk nipis saat penyajian.

Sop iga sapi ini paling nikmat jika dimakan dengan nasi putih hangat. Untuk penyajiannya sendiri, kamu bisa meletakkan di tempat terpisah dengan nasinya.

Jika ingin sop yang lebih pedas, kamu bisa membuat sambalnya. Cara membuatnya sangat gampang, cukup haluskan cabai merah dengan garam saja, lalu haluskan hingga lembut.

Setelah itu, masukkan sambal yang sudah kamu buat ke dalam kuah sop. Aduk hingga tercampur rata, lalu baru santap. Tambahkan perasan jeruk nipis supaya makin mantap.

Dalam satu porsi sop iga sapi mengandung setidaknya 157 kalori, lho. Rinciannya sendiri adalah 56 persen lemak, 17 persen karbohidrat, dan sisanya 27 persen protein.

Sop iga sapi juga mengandung zat besi yang sangat bagus untuk kesehatan otot dan pertumbuhan sel, terhindar dari anemia, protein dan kaliumnya mencegah osteoporosis. Nah, untuk kalorinya sendiri mampu membuat kita tidak gampang lelah dan lesu.

Perlu diperhatikan bahwa terdapat lemak tinggi yang tak bagus untuk kolestrol dalam satu porsi sop. Jadi usahkan untuk mengkonsumsinya secara bijak.

Sop iga sapi jadi salah satu makanan yang banyak dijual. Di berbagai daerah, makanan satu punya beragam jenis, lho. Namun, soal rasa, sop iga sapi gak pernah berbohong, selalu enak!