Resep Sosis Solo Versi Ekonomis, Asin dan Gurihnya Bikin Nagih

Bahan kulit:

• 6 butir telur
• 2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
• 2 sdm minyak
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya

Bahan isi:

• 6 buah tahu putih kukus, hancurkan
• 250 gram dada ayam rebus, suwir

Bumbu halus:

• 10 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jintan
• 1/2 buah pala
• 1-2 cm kayu manis
• 2 lembar daun salam
• gula pasir secukupnya
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya 
• air secukupnya 

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kulit, kocok dengan mikser hingga tercampur rata.
2. Setelah gak ada yang bergerindil, dadar dengan teflon hingga habis. Sisihkan. 
3. Setelah itu, panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan bawang bombay.
4. Setelah harum, masukkan ayam dan tahu.
5. Masukkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Masak hingga matang.
6. Tata isian di atas dadar telur, lalu lipat.
7. Tata di atas wadah plastik, lalu kukus selama 20 menit dengan api sedang.
8. Buka sedikit tutupnya, lalu rapatkan. 
9. Goreng dengan minyak panas hingga matang.
10. Sosis solo siap disajikan. 

Tips membuat:

1. Gunakan api kecil saat membuat dadar dengan teflon biar gak gosong. 
2. Bisa menambahkan isian cabai rawit biar ada sensasi pedasnya. 
3. Tiriskan dengan tisu dapur biar minyaknya menyerap. 

Itulah resep sosis solo versi ekonomis yang bisa kamu coba di rumah. Ini juga cocok untuk camilan anak-anak, lho. Selamat memasak!