Resep Souffle Pancake dan Cara Membuatnya yang Mudah
Souffle pancake biasanya disantap sebagai menu sarapan. Tak hanya praktis, makanan ini juga mengandung karbohidrat tinggi sehingga mengenyangkan. Makanan ini biasanya disajikan dengan sirup mapple, mentega, aneka buah, dan lain sebagainya.
Cara membuat resep souffle pancake cukup sederhana, bahannya pun mudah didapatkan. Gak heran kalau banyak orang yang rela membuatnya sebagai menu sarapan pengganti nasi, lho.
Siapkan Bahan-bahan untuk membuat Souffle Pancake
- 2 butir kuning telur
- 2 gram ekstrak vanila
- 50 gram susu
- 15 gram mentega leleh
- 40 gram tepung terigu
- 1 gram baking powder
- garam secukupnya
- 2 butir putih telur
- 40 gram gula
Cara Membuat Souffle Pancake
- Kocok kuning telur, susu, dan mentega
- Siapkan wadah, lalu masukkan kuning telur, susu, dan mentega
- Kemudian, aduk bahan-bahan yang ada dalam wadah hingga tercampur rata
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan sejumput garam.
- Untuk menghasilkan adonan yang lembut dan tidak menggumpal, masukkan tepung terigu dan baking powder dengan cara diayak menggunakan saringan
- Aduk menggunakan whisk hingga semua bahan tercampur, lalu sisihkan adonan
- Mikser pula putih telur bersama gula
- Selanjutnya membuat adonan kedua
- Siapkan wadah, lalu asukkan putih telur dan gula sedikit demi sedikit ke dalam wadah
- Aduk menggunakan mikser hingga adonan mengembang
- Berikutnya, campurkan adonan kedua ini dengan adonan pertama yang telah dibuat tadi
- Campurkan secara bertahap dan aduk hingga semua adonan tercampur rata. Mengaduknya cukup menggunakan spatula, ya
- Masak souffle pancake dengan api kecil
- Panaskan teflon dengan api kecil dan beri sedikit mentega
- Tuang adonan souffle pancake ke dalam teflon
- Tutup teflon dan tunggu hingga souffle pancake matang
- Lakukan secara berulang hingga adonan souffle pancake habis
- Supaya menghasilkan souffle pancake dengan ukuran seragam, kamu dapat menggunakan bantuan centakan kue
- Bentuk souffle pancake yang dihasilkan pun akan lebih sempurna
- Souffle pancake siap disajikan
Setelah matang, sajikan souffle pancake dengan mentega dan sirup mapple. Bagi yang kurang suka manis, sajikan souffle pancake dengan aneka buah segar, seperti bluberi dan stroberi sesuai selera. Nikmati souffle pancake selagi hangat.
Tekstur lembut dari souffle pancake dijamin bikin sarapanmu menyenangkan sekaligus mengenyangkan. Selain itu, cara membuatnya pun cukup mudah. Tertarik untuk mencoba? Langsung praktikkan di rumah, ya!
