Resep Spageti Saus Kari, Makanan Khas Western dengan Sentuhan Lokal

30 Mei 2021, 13:13 WIB

Biasanya, spageti disajikan dengan saus bolognese atau keju. Namun, kamu bisa membuat spageti dengan versi yang berbeda.

Makanan khas Western ini juga bisa dipadukan dengan saus kari. Ditambah beberapa sayuran yang membuat rasanya lebih nikmat. Berikut resep spageti saus kari yang bisa kamu coba.

1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi spaghetti (bostonglobe.com)
Bahan-bahan:
- 1 bungkus spageti
- jamur kancing secukupnya, potong-potong
- jamur shitake secukupnya, potong-potong
- 2 buah cabai hijau, potong-potong
- 1 batang wortel, potong-potong
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdm kari bubuk
- 2 sdm margarin
- 1,5 sdm tepung tapioka
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- air untuk merebus
- minyak secukupnya
2. Rebus spageti
Ilustrasi memasak spaghetti (eater.com)
Panaskan air di dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan spageti. Beri garam secukupnya, kemudian aduk hingga larut. Rebus hingga matang, lalu tambahkan sedikit minyak. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
3. Tumis sayuran
Ilustrasi menumis sayuran (youtube.com/momokokitchen)
Selanjutnya, lelehkan mentega di dalam teflon, lalu tumis jamur kancing dan jamur shitake. Kemudian masukkan cabai hijau dan wortel, aduk merata, lalu tuang sedikit air.
4. Tambah beberapa bahan
Ilustrasi membuat saus kari dengan sayuran (youtube.com/momokokitchen)
Masukkan kari bubuk dan paprika bubuk secukupnya, aduk hingga tercampur rata. Beri garam dan merica bubuk secukupnya, aduk kembali. Tambahkan tepung tapioka, masak hingga mendidih dan mengental.
5. Masukkan spageti, masak hingga matang
Ilustrasi memasak spaghetti saus kari (youtube.com/momokokitchen)
Terakhir, matikan api kompor, lalu masukkan spageti yang sudah direbus. Aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, angkat dan pindahkan ke piring saji. Spageti saus kari siap dinikmati.
Itulah resep spageti saus kari yang bisa dimasak untuk makan malam. Kamu bisa mengganti sayuran sesuai selera. Selamat mencoba!