Resep Spaghetti Aglio e Olio Pakai 3 Bahan, Mudah Banget
Spaghetti aglio e olio adalah salah satu hidangan pasta sederhana yang tetap lezat meski hanya menggunakan sedikit bahan. Dengan rasa gurih dan aroma bawang putih yang menggugah selera, resep ini cocok untuk kamu yang ingin menyajikan makanan istimewa dalam waktu singkat. Tidak perlu bahan mahal, cukup gunakan pasta, bawang putih, dan minyak zaitun, kamu sudah bisa menciptakan hidangan ala restoran.
Spaghetti aglio e olio cocok dijadikan pilihan makan malam ringan bersama keluarga atau teman. Selain itu, resep ini juga hemat biaya, mudah dipraktikkan, dan pasti disukai banyak orang.
Bahan Spaghetti Aglio e Olio
- 200 gram spaghetti
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 4 sendok makan minyak zaitun
Cara Membuat Spaghetti Aglio e Olio
- Rebus spaghetti dalam air mendidih yang diberi garam hingga al dente, sekitar 8-10 menit. Tiriskan spaghetti dan ambil sedikit air rebusannya untuk disimpan.
- Panaskan minyak zaitun di wajan dengan api kecil untuk menjaga rasa minyak tetap segar.
- Tambahkan bawang putih cincang ke dalam minyak. Tumis perlahan hingga harum dan sedikit kecokelatan. Hindari memasaknya terlalu lama agar tidak menimbulkan rasa pahit.
- Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk hingga merata dengan bawang putih dan minyak.
- Tambahkan 2-3 sendok makan air rebusan pasta agar tekstur spaghetti lebih lembut dan tidak terlalu kering.
- Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan rasa sudah pas.
- Sajikan spaghetti di atas piring. Taburi dengan sedikit lada hitam jika diinginkan untuk rasa tambahan.
- Hidangan siap dinikmati. Tambahkan daun parsley sebagai garnish untuk tampilan lebih menarik.
Tips Membuat
- Gunakan minyak zaitun extra virgin untuk memberikan rasa yang autentik dan aroma khas yang lebih kuat.
- Jangan terlalu banyak menggoreng bawang putih karena rasa pahit akan merusak keseluruhan hidangan.
- Tambahkan serpihan cabai (chili flakes) jika kamu menyukai rasa pedas.
- Gunakan pasta al dente agar tekstur spaghetti tetap kenyal dan tidak mudah lembek.
Spaghetti aglio e olio adalah pilihan tepat untuk kamu yang ingin menikmati hidangan praktis, hemat, namun tetap nikmat. Dengan hanya tiga bahan utama, kamu bisa menciptakan sajian yang tak kalah lezat dari menu restoran mewah. Jangan lupa untuk mencoba tips yang diberikan agar hasilnya lebih sempurna. Selamat mencoba!