- 250 gram spaghetti
- 200 gram daging cincang
- 2 buah sosis hot dog
- 1,2 buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 200 gram saus tomat, atau lebih
- 60 gram pasta tomat
- 115 gram banana ketchup
- 120 ml air kaldu
- 60-80 gram quick melt atau cheddar cheese
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya garam
Resep Spaghetti ala Filipina, Lebih Manis dan Lembut!
Intinya Sih
- Spaghetti ala Filipina punya cita rasa manis khas dengan tambahan banana ketchup, hot dog, dan keju yang bikin rasanya beda dari spaghetti Italia.
- Proses memasaknya meliputi merebus pasta, menumis daging cincang dan sosis, lalu mencampur saus tomat, banana ketchup, serta bumbu hingga meresap sempurna.
- Banana ketchup jadi bahan wajib karena memberi rasa manis-pedas-segar yang unik, menjadikan hidangan ini cocok sebagai menu utama praktis di rumah.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Sepintas makanan ini mengingatkan kita pada spaghetti bolognese asal Italia. Namun, makanan yang sama juga kerap dimodifikasi oleh berbagai negara dengan gaya tersendiri di setiap daerah, salah satunya Filipina.
Negara tetangga kita ini punya olahan pasta bersaus kental dengan cita rasa lebih manis. Kemudian, di dalamnya juga ada irisan hot dog dan keju yang menambah kelezatan. Bila penasaran, kamu bisa mencicipinya di rumah lewat resep spaghetti ala Filipina di bawah ini!
Bahan Spaghetti ala Filipina
Cara Membuat
- Rebus air di dalam panci, kemudian tambahkan sejumput garam. Setelah mendidih masukkan spaghetti dan masak sampai matang atau teksturnya cukup empuk, sisihkan.
- Kemudian, iris sosis hot dog dan tumis memakai sedikit minyak sampai luarnya renyah atau keemasan. Jangan lupa dibolak-balik, tiriskan.
- Tambahkan bawang putih dan bawang bombai cincang ke dalam wajan, tumis sampai aromanya harum. Lalu, tambahkan daging cincang, masak sampai berubah warna menjadi kecokelatan.
- Setelah air dari daging cincang menguap, tambahkan saus tomat, banana ketchup, dan pasta tomat ke dalam wajan. Bila sudah tercampur merata, baru tambahkan air kaldu.
- Masak adonan saus pasta ini sampai mendidih, lalu bumbui dengan gula pasir, garam, dan lada bubuk. Lakukan koreksi rasa.
- Langkah terakhir, masukkan sosis hot dogs dan spaghetti. Lalu aduk-aduk sampai sausnya menempel sempurna. Bila semua bahan sudah matang dan rasanya pas, matikan api.
- Pindahkan spaghetti ala Filipina ke dalam mangkuk saji dan taburi dengan keju selagi masakan panas, biar sebagian bahan meleleh di atas pasta.
Tips Memasak Spaghetti ala Filipina
- Pastikan daging cincang ditumis sampai matang dan kecokelatan untuk mengurangi potensi rasa amis yang tertinggal dari airnya yang belum mengering.
- Untuk menambahkan rasa asin, kamu bisa berikan garam atau boleh diganti soy sauce. Tinggal diatur sesuai selera supaya rasa pasta semakin enak.
- Selain daging cincang dan hot dog, beberapa resep juga menambahkan luncheon sebagai isian tambahan. Boleh disesuaikan dengan selera masing-masing.
- Banana ketchup sebaiknya tidak diganti atau dihilangkan. Sebab inilah ciri khas spaghetti ala Filipina, agar rasanya manis, pedas, dan segar. Sesuai namanya, saus ini dibuat dari pisang.
Spaghetti ala Filipina ini cocok bila kamu sedang mencari olahan pasta yang ringkas tapi rasanya berwarna. Perpaduan manis, gurih, dan pedasnya akan membuat pasta ini berbeda dari biasanya. Cocok untuk hidangan utama di rumah!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
