Resep Spaghetti Daging Sapi Pedas ala Restoran, Bikin Nagih!

1. 200 gram spaghetti

2. 150 gram daging sapi cincang

3. 4 siung bawang putih, cincang halus

4. 1 buah bawang bombai ukuran sedang, iris tipis

5. 5 buah cabai rawit merah, iris halus

6. 3 sendok makan saus tomat

7. 2 sendok makan saus sambal

8. 1 sendok makan cabai bubuk

9. 1 sendok teh oregano kering

10. ½ sendok teh lada bubuk

11. 1 sendok teh garam

12. 1 sendok teh gula pasir

13. 200 ml air matang

14. 3 sendok makan minyak goreng atau olive oil

15. Keju parmesan secukupnya untuk taburan

16. Peterseli cincang secukupnya untuk pelengkap

1. Spaghetti direbus di dalam air mendidih yang telah diberi sedikit garam hingga teksturnya al dente. Setelah matang, spaghetti ditiriskan lalu diberi sedikit minyak agar tidak saling menempel.

2. Minyak dipanaskan di dalam wajan dengan api sedang hingga benar-benar panas. Bawang putih dan bawang bombai kemudian ditumis sampai harum dan warnanya berubah sedikit keemasan.

3. Daging sapi cincang dimasukkan ke dalam tumisan lalu dimasak hingga berubah warna dan matang merata. Proses pengadukan dilakukan perlahan agar tekstur daging tetap lembut dan tidak menggumpal.

4. Irisan cabai rawit dan cabai bubuk ditambahkan ke dalam wajan, lalu diaduk hingga aromanya keluar. Setelah itu, saus tomat dan saus sambal dimasukkan agar rasa pedas gurih semakin kuat.

5. Air dituangkan sedikit demi sedikit ke dalam saus lalu dimasak hingga mendidih. Garam, gula pasir, lada bubuk, dan oregano kemudian dimasukkan sambil diaduk sampai bumbu tercampur rata.

6. Spaghetti yang telah direbus dimasukkan ke dalam saus daging pedas lalu diaduk hingga seluruh permukaan pasta terbalut saus. Proses memasak dilanjutkan beberapa menit agar rasa bumbu semakin meresap ke dalam spaghetti.

7. Spaghetti daging sapi pedas diangkat dan disajikan di atas piring saji selagi hangat. Taburan keju parmesan dan peterseli cincang kemudian ditambahkan agar tampilannya semakin menggoda ala restoran.

1. Gunakan spaghetti berkualitas baik agar teksturnya tetap kenyal dan tidak mudah lembek.

2. Pilih daging sapi dengan sedikit lemak supaya rasa saus lebih gurih dan juicy.

3. Jangan merebus spaghetti terlalu lama agar hasil akhirnya tetap enak saat dicampur saus.

4. Tambahkan cabai sesuai selera jika ingin rasa pedas yang lebih nendang dan menggigit.

Sepiring spaghetti daging sapi pedas ini paling nikmat disantap saat masih hangat dengan tambahan minuman dingin favoritmu. Aroma sausnya yang khas bisa langsung membuat suasana makan terasa lebih spesial dan menyenangkan. Setelah mempraktikkan resep spaghetti daging sapi pedas, siap-siap saja semua orang di rumah minta tambah lagi, nih!