- 200 gram mi telur atau mi chow mein
- 200 gram dada ayam fillet, iris tipis
- 1 ikat kangkung, siangi daunnya
- 1 genggam tauge, cuci bersih
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdm minyak wijen
Resep Spicy Chicken Chow Mein ala Chinese Resto yang Mudah dan Lezat
Intinya sih...
- Spicy chicken chow mein ala chinese resto adalah menu mi pedas gurih yang laris dan banyak disukai.
- Bahan utama termasuk mi telur, dada ayam fillet, kangkung, dan tauge dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan saus sambal.
- Cara membuatnya mudah dengan tips agar hasilnya punya aroma smokey yang khas.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Pecinta mi wajib banget cobain menu satu ini, spicy chicken chow mein ala Chinese resto yang rasanya bikin kamu ketagihan! Perpaduan mi yang kenyal, ayam yang juicy, dan bumbu pedas gurih yang nempel banget di lidah. Gak heran kalau menu ini selalu laris di resto Chinese.
Tapi tenang, kamu gak perlu ke luar rumah buat nikmatin rasanya, cukup masak sendiri di dapurmu! Prosesnya mudah, bahannya gampang dicari, dan dijamin hasilnya gak mengecewakan. Yuk, langsung siapkan bahan-bahan dan simak resep membuat spicy chicken chow mein berikut ini!
Bahan Spicy Chicken Chow Mein ala Chinese Resto
Bahan utama:
Bahan saus:
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal, sesuaikan selera
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada hitam
- 50 ml air
Cara Membuat Spicy Chicken Chow Mein ala Chinese Resto
- Pertama, rebus mi hingga matang al dente, jangan terlalu lembek supaya teksturnya tetap kenyal saat ditumis.
- Setelah itu, tiriskan dan beri sedikit minyak agar mi tidak saling menempel.
- Panaskan minyak sayur di wajan besar atau wok. Begitu minyak panas, masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum serta sedikit kecokelatan.
- Selanjutnya, masukkan ayam yang sudah diiris tipis. Tumis sampai berubah warna dan matang sempurna. Pastikan ayam benar-benar matang supaya rasanya juicy dan gak amis.
- Begitu ayam matang, tambahkan semua bahan saus. Aduk rata hingga saus mendidih dan mengental.
- Selanjutnya, masukkan mi yang sudah direbus. Aduk cepat di atas api besar agar bumbu meresap sempurna dan tekstur mi sedikit kering.
- Terakhir, tambahkan kangkung dan tauge, aduk sebentar sampai sedikit layu.
- Untuk sentuhan terakhir, tuang minyak wijen dan aduk sekali lagi dengan cepat.
- Setelah itu angkat dan matikan kompor. Tata di piring saji dan spicy chow mein siap disajikan selagi hangat.
Tips Membuat Spicy Chicken Chow Mein ala Chinese Resto
- Supaya hasilnya punya aroma smokey ala Chinese resto, kamu bisa pakai wok atau wajan besar. Masak juga pakai api besar supaya tekstur mi sedikit kering dan sausnya lebih meresap tanpa bikin lembek.
- Kalau kamu suka pedas ekstrem, tambahkan chili oil atau cabai rawit cincang di akhir proses memasak. Tapi kalau mau versi lebih ringan, cukup saus sambal saja sudah cukup bikin nendang!
- Tambahan minyak wijen di tahap akhir membuat aroma masakan lebih wangi dan berkelas. Cukup pakai sedikit saja supaya rasanya tidak terlalu kuat.
- Kamu juga bisa ganti kangkung dengan kucai, sawi hijau, atau pakcoy biar rasanya tetap segar dan tampilannya makin menarik.
Dengan bahan sederhana dan langkah yang gampang, kamu bisa bikin spicy chicken chow mein seenak buatan Chinese resto ternama. Hidangan ini cocok banget buat menu makan malam spesial atau bekal praktis yang tetap lezat. Yuk, cobain resepnya di rumah dan rasakan sensasi mi pedas gurih yang pasti bikin ketagihan!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
