Resep Spicy Chicken Garlic, Menu Simpel ala Anak Kos
Siapa sangka daging ayam bisa dijadikan sebagai olahan lauk ala Jepang yang lezat. Berbahan dasar daging ayam fillet, lalu diberi bumbu dan dilumuri dengan tepung bumbu jadi semakin krispi. Apalagi, aroma bawang putih geprek yang digoreng bakal terus jadi aroma yang enak menyantapnya.
Resep ini tidak butuh waktu, cocok buat yang suka makan dan belajar masak di rumah. Tambahkan juga taburan wijen sangrai agar lebih mirip dengan spicy chicken garlic ala restoran Jepang.
Bahan Spicy Chicken Garlic
- 250 gram ayam fillet paha
- 12 butir bawang putih
- Garam secukupnya
- Air perasan lemon secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan tepung :
- 5 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh garlic powder
- 1/4 bubuk paprika
- Bubuk cabai kering secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
Cara Memasak
- Potong ayam fillet jadi kotak-kotak kecil, lanjut beri sedikit air lemon dan garam.
- Balurkan ayam dengan tepung basah kemudian kedalam tepung kering.
- Gulingkan agar bumbu tepung meresap atau menempel kuat pada daging ayam.
- Tuang minyak goreng dalam wajan yang berisi minyak goreng. Goreng adonan ayam.
- Pada saat proses menggoreng daging ayam setengah matang, mulai masukan bawang putih geprek.
- Goreng semuanya dalam minyak panas sampai golden brown.
- Goreng ayam sampai semuanya habis. Angkat dan langsung sajikan.
Tips Memasak
- Bagi bahan tepung menjadi 2 bagian, yang mana bagian 1 tepung kering dan bagian 2 tepung basah.
- Khusus untuk tepung basah, beri 7 sendok makan air lalu aduk sampai merata.
- Jika ingin lebih wangi, tambahkan beberapa siung bawang putih geprek saat menggorengnya ayam.
Daging ayam diolah seperti ini bakal jadi lauk yang nikmat. Krispi dengan daging yang lembut dan empuk. Cocok sebagai camilan dan juga lauk makan siang anak kos. Selamat mencoba sendiri, ya.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
