Resep Spicy Chicken Garlic, Menu Simpel ala Anak Kos

1. 250 gram ayam fillet paha
2. 12 butir bawang putih 
3. Garam secukupnya 
4. Air perasan lemon secukupnya 
5. Minyak goreng secukupnya 

Bahan tepung :

1. 5 sendok makan tepung terigu
2. 2 sendok makan tepung beras
3. 1/2 sendok teh garam
4. 1/2 sendok teh garlic powder
5. 1/4 bubuk paprika
6. Bubuk cabai kering secukupnya
7. Lada bubuk secukupnya 

1. Potong ayam fillet jadi kotak-kotak kecil, lanjut beri sedikit air lemon dan garam.
2. Balurkan ayam dengan tepung basah kemudian kedalam tepung kering.
3. Gulingkan agar bumbu tepung meresap atau menempel kuat pada daging ayam.
4. Tuang minyak goreng dalam wajan yang berisi minyak goreng. Goreng adonan ayam.
5. Pada saat proses menggoreng daging ayam setengah matang, mulai masukan bawang putih geprek.
6. Goreng semuanya dalam minyak panas sampai golden brown. 
7. Goreng ayam sampai semuanya habis. Angkat dan langsung sajikan.

1. Bagi bahan tepung menjadi 2 bagian, yang mana bagian 1 tepung kering dan bagian 2 tepung basah.
2. Khusus untuk tepung basah, beri 7 sendok makan air lalu aduk sampai merata.
3. Jika ingin lebih wangi, tambahkan beberapa siung bawang putih geprek saat menggorengnya ayam.

Daging ayam diolah seperti ini bakal jadi lauk yang nikmat. Krispi dengan daging yang lembut dan empuk. Cocok sebagai camilan dan juga lauk makan siang anak kos. Selamat mencoba sendiri, ya.