Resep Spicy Chicken Karaage ala Lawson

1. 500 gram ayam filet

2. 2 siung bawang putih parut

3. 2 siung bawang putih cincang

4. 1 ruas jahe parut

5. 2 sdm kecap asin

6. 2 sdm saus manis jepang

7. 1 sdt saus tiram

8. 1 sdt minyak wijen

9. garam secukupnya

10. lada bubuk secukupnya

11. 1 butir telur

12. 3 sdm tepung terigu

13. tepung maizena secukupnya

14. minyak untuk menggoreng

15. biji wijen sangrai secukupnya

Bahan saus pedas:

1. 5 sdm saus sambal

2. 2 saset cabai bubuk

3. 1 sdm saus tiram

4. 3 sdm saus tomat

5. 1/2 sdm kecap asin

6. gula secukupnya

7. garam secukupnya

8. lada bubuk secukupnya

9. 100 ml air

1. Potong-potong dadu ayam filet, lalu pindahkan ke dalam wadah.

2. Campurkan dengan bawang putih dan jahe parut.

3. Tambahkan kecap asin, saus manis jepang, minyak wijen, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.

4. Marinasi di dalam kulkas selama dua jam.

5. Setelah dimarinasi, tambahkan telur dan tepung terigu, lalu aduk merata.

6. Baluri potongan ayam dengan tepung maizena hingga merata.

7. Goreng chicken karaage hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.

8. Buat saus pedasnya dengan mencampurkan semua bahan saus.

9. Berikutnya, tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus yang sudah dibuat.

10. Masak hingga mengental, lalu angkat.

11. Terakhir, olesi ayam dengan saus pedas dan taburi biji wijen sangrai.

12. Spicy chicken karaage ala Lawson siap disajikan.

1. Gunakan ayam bagian paha, agar hasil gorengan tetap juicy dan lembut saat digigit.

2. Ayak tepung maizena sebelum menggoreng untuk menghasilkan tekstur luar yang renyah dan tidak menggumpal.

3. Saus bisa disesuaikan tingkat kepedasannya, dikurangi atau tambahkan cabai bubuk sesuai selera kamu.

Resep spicy chicken karaage ala Lawson ini cocok banget buat kamu yang rindu jajan di minimarket khas Jepang. Rasanya gak kalah dari versi aslinya, lho. Yuk, cobain di rumah dan bagikan ke teman-temanmu!