- 4 sdm yoghurt plain
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm air perasan lemon
- 2 sdm minyak zaitun
Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng Arab
Intinya sih...
- Ayam goreng Arab dikenal dengan rasa gurih, rempah kuat, dan aroma menggugah selera.
- Bumbu marinasi ayam goreng Arab menggunakan kombinasi rempah-rempah seperti jintan, ketumbar, kapulaga, dan kayu manis.
- Resep ini cocok untuk menciptakan menu ayam goreng dengan cita rasa berbeda dari biasanya.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Ayam goreng khas Arab dikenal dengan rasa gurih, rempah yang kuat, dan aroma yang menggugah selera. Salah satu kunci kelezatan hidangan ini terletak pada bumbu marinasinya. Bumbu ayam goreng Arab biasanya menggunakan kombinasi rempah-rempah, seperti jintan, ketumbar, kapulaga, dan kayu manis, yang menghasilkan rasa hangat khas Timur Tengah.
Kalau kamu ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari ayam goreng biasa, resep bumbu marinasi ayam goreng ala Arab ini bisa jadi pilihan menarik untuk dicoba di rumah. Yuk, simak resep dan cara membuat marinasi ayam goreng Arab berikut ini!
Bahan Marinasi Ayam Goreng Arab
- 1 sdt garam
- 1 sdt jintan bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt kapulaga bubuk
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
Cara Membuat
- Siapkan wadah, lalu masukkan bawang putih halus, garam, lada, ketumbar, jintan, kapulaga, kayu manis, paprika, air lemon, yoghurt, dan minyak zaitun. Aduk rata hingga menjadi pasta halus.
- Balurkan bumbu ke seluruh permukaan ayam.
- Pastikan setiap bagian ayam terlapisi sempurna dengan bumbu marinasi, agar rasa rempahnya meresap hingga ke dalam daging.
- Marinasi ayam minimal satu jam. Setelah itu, ayam siap digoreng.
Tips Membuat
- Takaran resep ini untuk satu ekor ayam. Jadi, bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan porsi masakmu.
- Gunakan yoghurt sebagai bahan dasar marinasi untuk membantu membuat daging ayam lebih lembut dan juicy.
- Jika tidak punya kapulaga atau kayu manis, kamu bisa menggantinya dengan sedikit bubuk kari, agar tetap memiliki cita rasa rempah yang kuat.
- Hindari merendam ayam terlalu singkat. Pastikan marinasi ayam minimal selama 1 jam, supaya rempahnya benar-benar menyatu dengan daging.
Resep bumbu marinasi ayam goreng Arab di atas menghadirkan kombinasi rasa gurih dan aroma rempah yang khas. Resep ini cocok untuk kamu yang ingin menciptakan menu ayam goreng dengan cita rasa berbeda dari biasanya. Siap mencobanya di rumah?
