Resep Strawberry Yogurt Chiffon Cake, Kudapan di Bulan Ramadan

26 Apr 2020, 01:05 WIB

Instagram.com/epi_k_epi

Ketika bulan ramadan datang, kita berbondong-bondong keluar rumah untuk berburu takjil atau kudapan. Namun, bulan ramadan kali ini sangat berbeda dengan bulan ramadan tahun sebelumnya. Bulan suci ini hadir di tengah-tengah pandemic yang sedang mengguncang Indonesia.

Kamu jangan bingung! Sangat mudah sekali membuat kudapan sederhana di rumah. Salah satunya membuat strawberry yogurt chiffon cake. Berikut resep dan cara membuat strawberry yogurt chiffon cake yang bisa dijadikan kudapan di bulan ramadan.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Pixabay/Engin_Akyurt

Bahan untuk strawberry yogurt chiffon cake :

3 butir telor
70 gram gula pasir
40 ml minyak sayur
12 buah stoberi
1 sdt perisa vanila
100 gram yogurt plain
75 gram tepung terigu

Bahan untuk butter cream :

250 gram mentega putih
2 tetes pewarna makanan gold pink
40 gram susu kental manis vanila

2. Persiapan sebelum memasak

Pixabay/kerdkanno

Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 60'
Pecahkan telor, pisah antara putih telor dan kuning telor
Haluskan 7 buah stroberi dengan blender
Saring tepung terigu
Kocok putih telor dan gula pasir hingga membentuk foam yang kaku

3. Cara membuat strawberry yogurt chiffon cake

Pixabay/congerdesign

Cara membuat strawberry yogurt chiffon cake :

Masukkan kuning telor, gula pasir, perisa vanila, yogurt plain, stroberi yang sudah dihaluskan, minyak sayur ke dalam baskom
Aduk dengan menggunakan mixer hingga merata. Untuk kekuatan mixer cukup dengan kekuatan rendah
Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk lagi hingga merata
Masukkan 1/3 putih telor dan gula yang sudah menjadi kaku, aduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata
Siapkan loyang, masukkan adonan ke dalamnya. Usahakan isi adonan hanya 3/4 karena ketika adonan di oven, akan mengembang
Oven adonan strawberry yogurt chiffon cake selama 30 menit
Setelah sudah 30 menit, keluarkan strawberry yogurt chiffon cake dan biarkan menjadi dingin

Cara membuat butter cream :

Kocok mentega putih menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai mentega menjadi mengembang
Masukkan susu kental manis vanila, kocok lagi hingga merata
Masukkan pewarna makanan gold pink, kocok lagi hingga warna tercampur rata

4. Cara menyajikan strawberry yogurt chiffon cake

Instagram.com/chachaboo.jt

Letakkan strawberry yogurt chiffon cake di atas talenan yang lebar
Tutupi dinding kue dengan butter cream hingga merata
Taruh potongan stroberi di atas permukaan kue

5. Cara menyimpan strawberry yogurt chiffon cake

Instagram.com/yakitate_dubai

Letakkan kue di atas piring, tutup kue dengan menggunakan penutup acrylic. Kue akan bertahan hingga tiga hari
Masukkan kue ke dalam box kue, lapisi dengan plactic wrap dan simpan dalam freezer. Jika ingin menyajikan kembali, kamu cukup mengambil kue dari freezer dan diamkan kue selama beberapa menit. Kue bisa bertahan hingga lima hari.

Itulah resep cara membuat strawberry yogurt chiffon cake. Semoga bisa menjadi referensi kudapan di bulan suci ini.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.