Menu sup memang menjadi salah satu sajian andalan yang cukup umum ditemukan. Ada banyak sekali penyajian menu sup yang dapat disesuaikan dengan selera.
Salah satunya adalah sup krim kentang dengan cita rasanya yang creamy. Proses pengolahan menu ini juga cukup mudah, lho. Tertarik membuatnya? Yuk, ikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan:
Langkah awal yang bisa dilakukan pada menu ini adalah dengan merebus kentangnya terlebih dahulu. Prosesnya dilakukan dengan merebus kentang selama kurang lebih 10—15 menit hingga benar-benar matang di dalam panci.
Selanjutnya adalah dengan menghaluskan kentang menggunakan garpu hingga teksturnya benar-benar lembut. Jika sudah, maka kamu bisa menyisihkannya.
Kamu dapat melanjutkan prosesnya dengan cara menumis semua bumbu. Proses penumisan dapat dlakukan dengan memanaskan wajan berisi minyak. Lalu tumislah bawang bombai, seledri, juga wortel dan kemudian bumbui dengan garam serta lada.
Jika sudah ditumis selama 10 menit, tambahkan bawang putih, oregano, dan bubuk cabai. Tumis semuanya selama kurang lebih 1 menit hingga harum dan teksturnya lembut.
Kamu dapat melanjutkan proses selanjutnya dengan cara memasukan kaldu ke dalam wajan tersebut. Secara perlahan masukan pula susu dan krim. Aduk perlahan.
Barulah kamu dapat menambahkan kaldu, krim tambahan, serta garam dan lada hitam. Jika sudah beberapa saat, masukan kentang yang sudah dihaluskan.
Kamu dapat terus mengaduknya agar kentang tercampur. Nantinya sup ini masih perlu dihaluskan kembali di dalam blender untuk memperoleh konsistensi yang lebih lembut lagi.
Menu sup krim kentang ini pun bisa langsung disajikan selagi hangat. Kamu bisa menyajikannya dengan potongan roti.
Penyajian menu ini bisa kamu sesuaikan dengan selera. Misalnya, bila ingin cita rasa yang lebih pedas, maka tambahkan lebih banyak bubuk cabai di dalamnya.
Cukup mudah membuat menu sup krim kentang yang menggugah selera ini, kan? Apalagi dengan penyajian menunya yang tentu tidak kalah lezat. Coba buat juga, yuk!