Resep Sup Tim Ayam yang Enak, Bikinnya Simpel dan Gampang Kok!
Musim hujan mulai turun di berbagai wilayah Indonesia. Saat musim hujan seperti ini, kamu pasti ingin mencicipi makanan yang hangat-hangat dan menyegarkan tubuh, seperi sup tim ayam misalnya.
Perpaduan rasa gurih dan segarnya terasa pas banget. Kalau belum pernah bikin sebelumnya, yuk coba simak cara membuat dan resep sup tim ayam di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 12 potong paha ayam
- 30 siung bawang merah
- 20 siung bawang putih
- 20 buah belimbing wuluh
- 16 lembar daun jeruk
- 20 buah cabai rawit
- 8 batang daun bawang
- 4 buah tomat
- 2 buah jeruk nipis
- 2 bubuk lada putih
- air secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
2. Rebus ayam bersama bahan lainnya
Tuang air ke dalam panci, lalu panaskan. Tambahkan potongan ayam yang telah dicuci ke dalamnya. Setelah itu, tambahkan bawang merah utuh, bawang putih yang dimemarkan, daun bawang, cabai rawit, belimbing wuluh, dan daun jeruk.
3. Tambahkan garam dan gula ke dalam panci
Aduk semua bahan di dalam panci sampai merata. Berikan taburan gula, garam, lada, dan kaldu jamur ke dalamnya.
Campurkan semua bahan sampai merata. Biarkan mendidih kembali, cicipi dahulu supaya rasanya pas.
4. Masak ayam selama satu jam sampai empuk
Gunakan api sedang untuk memasak ayam supaya dagingnya empuk dan tulangnya terpisah. Masaklah selama kurang lebih satu jam. Berikan irisan tomat ke dalamnya supaya rasanya lebih segar.
5. Tambahkan tomat ke dalam panci
Kalau ingin lebih asam, coba tambahkan perasan jeruk nipis. Cicipi kembali supaya rasanya pas. Kalau sudah, barulah matikan kompor.
Sebelum disajikan, berikan irisan cabai jika sudah pedas dan bawang goreng biar lebih sedap. Sup tim ayam buatanmu siap dinikmati.
Itulah cara membuat dan resep sup tim ayam yang sedap dan segar. Segera nikmati selagi kuahnya masih hangat, ya!
