Musim hujan mulai turun di berbagai wilayah Indonesia. Saat musim hujan seperti ini, kamu pasti ingin mencicipi makanan yang hangat-hangat dan menyegarkan tubuh, seperi sup tim ayam misalnya.
Perpaduan rasa gurih dan segarnya terasa pas banget. Kalau belum pernah bikin sebelumnya, yuk coba simak cara membuat dan resep sup tim ayam di bawah ini!
Bahan-bahan:
Tuang air ke dalam panci, lalu panaskan. Tambahkan potongan ayam yang telah dicuci ke dalamnya. Setelah itu, tambahkan bawang merah utuh, bawang putih yang dimemarkan, daun bawang, cabai rawit, belimbing wuluh, dan daun jeruk.
Aduk semua bahan di dalam panci sampai merata. Berikan taburan gula, garam, lada, dan kaldu jamur ke dalamnya.
Campurkan semua bahan sampai merata. Biarkan mendidih kembali, cicipi dahulu supaya rasanya pas.
Gunakan api sedang untuk memasak ayam supaya dagingnya empuk dan tulangnya terpisah. Masaklah selama kurang lebih satu jam. Berikan irisan tomat ke dalamnya supaya rasanya lebih segar.
Kalau ingin lebih asam, coba tambahkan perasan jeruk nipis. Cicipi kembali supaya rasanya pas. Kalau sudah, barulah matikan kompor.
Sebelum disajikan, berikan irisan cabai jika sudah pedas dan bawang goreng biar lebih sedap. Sup tim ayam buatanmu siap dinikmati.
Itulah cara membuat dan resep sup tim ayam yang sedap dan segar. Segera nikmati selagi kuahnya masih hangat, ya!