Resep Susu Ubi Cilembu untuk Buka Puasa ala Dinda Alamanda

Name: Resep Susu Ubi Cilembu ala Dinda Alamanda
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4-5 servings
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram ubi cilembu panggang; 1 liter susu UHT full cream; madu secukupnya; es batu secukupnya

24 Feb 2026, 17:02 WIB

Fasrinisyah Suryaningtyas

Resep Susu Ubi Cilembu untuk Buka Puasa ala Dinda Alamanda

Potret susu ubi cilembu ala Dinda Alamanda (instagram.com/dindaalamanda_)

Ubi cilembu merupakan salah satu makanan favorit banyak orang, karena teksturnya sangat lembut dan punya rasa manis alami. Selain dipanggang dan disantap langsung dalam keadaan hangat, ternyata ubi ini bisa diolah menjadi susu yang nikmat dan cocok jadi sajian buka puasa.

Pasti penasaran bagaimana rasanya, kan? Chef jebolan MasterChef Indonesia Season 9, Dinda Alamanda, membagikan resep susu ubi cilembu untukmu. Susu ini cocok diminum segala usia, serta mengenyangkan. Simak resepnya berikut ini, yuk!

Resep Susu Ubi Cilembu ala Dinda Alamanda

Indonesia Cuisine,

5/5★

Prep Time	5 Minutes
Cook Time	10 Minutes
Portion	4-5 Portion

Bahan Susu Ubi Cilembu ala Dinda Alamanda

300 gram ubi cilembu panggang
1 liter susu UHT full cream
madu secukupnya
es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas ubi cilembu.	Kupas atau pisahkan kulit ubi cilembu dengan dagingnya secara perlahan.
2. Haluskan ubi cilembu dan susu.	Masukkan ubi cilembu ke dalam blender. Tambahkan susu UHT full cream dan haluskan.
3. Tuang madu dan es batu ke dalam gelas.	Siapkan gelas saji. Tuang madu dan ratakan di dinding gelas bagian dalam. Tambahkan es batu secukupnya.
4. Penyajian.	Tuang susu ke dalam gelas saji. Susu ubi cilembu siap disajikan.

Tips Membuat

Pastikan ubi cilembu yang digunakan untuk pembuatan susu ini dalam keadana bagus dan matang sempurna. Jika beli di luar, pilih ubi yang keluar madunya dan terasa lengket, kulitnya mulus kecokelatan dan tidak busuk atau berjamur, teksturnya empuk saat ditekan, serta aromanya harum dan manis.
Selain susu UHT full cream, kamu boleh menggunakan susu segar. Pastikan susu ini sudah direbus terlebih dahulu (tidak dalam keadaan mentah).
Jika ingin tekstur susunya lebih clean, kamu bisa menyaringnya sebelum disajikan.
Susu sebaiknya habis dalam sekali buat, agar kualitasnya tetap terjamin. Jika tidak habis, masukkan susu ke dalam wadah atau botol kedap udara dan simpan di kulkas. Minum segera maksimal keesokan harinya.

Demikian resep susu ubi cilembu untuk buka puasa ala Dinda Alamanda. Simpel banget, kan? Kamu bisa langsung membuatnya di rumah dan disajikan sebagai menu takjil buka puasa. Selamat mencoba!