Resep Tahu Cabe Garam dan Cara Buatnya yang Mudah
Tahu cabai garam tak pernah gagal jadi menu sehari-hari yang nikmat untuk keluarga. Kamu bisa menjadikannya sebagai camilan atau teman makan nasi.
Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam benar-benar bikin nagih. Kalau ingin rasanya super pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
Berikut resep tahu cabai garam yang kelezatannya tak perlu diragukan lagi. Yakin gak mau coba?
Bahan Tahu Cabe Garam
- 6 buah tahu putih, potong dadu
- 10 siung cabai rawit, cincang
- 10 siung bawang putih, cincang
- 4 sdm tepung maizena
- 4 sdm tepung terigu
- 2 batang daun bawang, cincang
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- minyak secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan wadah yang tertutup rapat, lalu masukkan tepung maizena, tepung terigu, dan tahu yang telah dipotong. Tutup rapat dan kocok wadahnya hingga tahunya terbaluri tepung.
- Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng tahu hingga matang keemasan. Angkat dan tiriskan tahu.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
- Masukkan tahu yang telah digoreng dengan tepung, kemudian aduk hingga tahunya tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan irisan daun bawang dan masak sebentar hingga layu.
- Sajikan tahu cabai garam di atas piring saji.
Tips Memasak
- Jika ingin rasanya lebih pedas, kamu bisa menambah takaran cabai rawit sesuai selera.
- Selain takaran cabai, kamu juga bisa mengatur takaran tiap jenis tepung sesuai selera. Jika ingin lebih praktis, gunakan tepung serbaguna sebagai baluran tahu.
- Jangan terlalu lama menggoreng bawang putih, supaya rasanya tetap gurih dan tidak pahit.
Itu dia resep tahu cabe garam, di atas yang bisa untuk 4 porsi dengan durasi 45 menit. Aduh, siapa yang sudah ngiler membayangkan kelezatannya? Makanya, langsung recook resep tahu cabe garam di atas sekarang juga!
