5 Resep Tahu Enak, Olahan Tahu Ini Bisa Kamu Buat Sendiri Di Rumah

instagram.com/tiaswidodo

Bahan:

• 12 lonjor kacang panjang, potong-potong
• 5 buah tahu kuning, goreng
• Santan secukupnya

Bumbu halus:

• 3 buah cabe merah besar
• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 12 cabe rawit merah
• 4 butir kemiri, sangrai

Bumbu pelengkap:

• 3 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan kacang panjang, masak sampai kacang agak layu.
3. Tambahkan air secukupnya, masukkan tahu, bumbui garam, gula, dan kaldu ayam bubuk.
4. Tunggu sampai mendidih, tuangkan santan, koreksi rasa. Masak kembali sampai kacang agak empuk, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, angkat. Tahu lodeh siap disantap.

instagram.com/yanticiwang

Bahan:

• 35 buah tahu, goreng
• 20 butir telur rebus, goreng
• 4 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 4 batang sereh, geprek
• 2 ruas lengkuas, geprek
• 3 sdm air asam
• Ketumbar bubuk secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula merah sesuai selera
• Kaldu jamur secukupnya
• Santan secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• 20 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 8 buah cabe merah besar
• 1 ruas kunyit

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tambahkan ketumbar dan merica bubuk, tumis sampai bumbu matang dan harum.
2. Masukkan santan, bumbui gula merah, garam, kaldu jamur, dan air asam. Aduk-aduk terus sampai mendidih. Tambahkan tahu dan telur yang sudah digoreng, masak kembali sampai mendidih. Koreksi rasanya, angkat tiriskan. Tahu kari telur siap disantap bersama nasi hangat.

instagram.com/lilys.kitchen_

Bahan:

• 2 genggam tauge
• 1 buah tahu

Bumbu iris:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 cabe rawit
• 1 ruas lengkuas

Bumbu tambahan:

• 1 sdt garam
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• Sejumput gula pasir

Cara membuat:

1. Cuci bersih tauge dan tahu ke dalam air mengalir, potong dadu tahu kemudian goreng setengah matang.
2. Iris tipis lengkuas, bawang merah, bawang putih, dan cabe kemudian tumis hingga harum. Masukkan tahu, tambahkan sedikit air, garam, dan gula masak sampai mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan tauge, aduk-aduk sebentar. Koreksi rasa, angkat. Tahu tumis tauge siap disajikan.

instagram.com/linasutiono

Bahan:

• 1 buah tahu putih, goreng
• 2 buah cabe merah besar, potong-potong
• 2 buah cabe hijau besar, potong-potong
• 1/2 buah bawang bombay, iris
• 2 siung bawang merah, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm saus tomat
• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdm lada hitam, tumbuk kasar
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• Garam, air, dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng tahu hingga kuning keemasan, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan potongan cabe merah dan cabe hijau, tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.
3. Tuangkan air secukupnya, tambahkan garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan larutan tepung maizena, koreksi rasa lalu masukkan tahu yang sudah digoreng. Aduk-aduk hingga tercampur rata, angkat. Sajikan tahu lada hitam selagi hangat.

instagram.com/irwinlin

Bahan:

• Tahu goreng secukupnya
• Tempe goreng secukupnya
• 250 ml air
• 70 ml santan cair
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1/2 sdt ketumbar
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt jinten
• 5 butir cabe keriting
• 3 butir cabe rawit merah
• 1 sdt air asam jawa
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng tahu dan tempe yang sudah dibumbui garam dan ketumbar sampai matang kuning kecoklatan. Sisihkan.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan minyak ke dalam blender sampai benar-benar halus.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tahu dan tempe goreng. Tambahkan santan, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk, koreksi rasa. Tahu terik tempe siap disajikan.

Itulah dia kelima resep tahu yang mudah dan praktis untuk dipraktikan di rumah. Nah, selain kelima resep tahu di atas, kamu juga bisa membuat olahan tahu sesuai selera, lho dan tentunya juga gak kalah enak. Selamat mencoba!