Resep Tahu Isi Tongkol Suwir untuk Camilan saat Santai

1. 5 buah tahu
2. 1 ekor ikan tongkol besar, suwir
3. 2 siung bawang putih, iris
4. 2 siung bawang merah, iris
5. 1 buah tomat, iris
6. 1 buah cabai ijo, iris
7. 5 buah cabai rawit, iris
8. garam secukupnya
9. gula pasir secukupnya
10. 100 gram tepung bumbu serbaguna
11. minyak secukupnya

1. Belah tiap tahu, tetapi jangan sampai sobek bagian bawahnya.
2. Panaskan minyak, tumis irisan bawang, tomat, dan cabai bersama tongkol yang sudah disuwir.
3. Bumbui dengan gula dan garam, lalu aduk rata.
4. Isi dengan tumisan tongkol hingga penuh.
5. Siapkan adonan tepung yang telah dicampur air.
6. Masukkan tahu ke dalam adonan tepung.
7. Goreng tahu isi tongkol hingga kuning kecokelatan.
8. Tahu isi tongkol suwir siap disajikan. 

1. Pastikan adonan tepung tidak terlalu kental, supaya bagian dalam tahu bisa matang sempurna dan gak keras saat digigit.
2. Tambahkan baking powder, biar tekstur tahu jadi lebih renyah.
3. Jangan terlalu lama menggoreng tahu, supaya kulitnya gak semakin keras.

Dengan resep ini, kamu bisa membuat hidangan tahu isi yang lebih spesial dengan tambahan rasa dari ikan tongkol. Kombinasi lembutnya tahu dengan rasa gurih dan lezat dari ikan tongkol, membuat camilan ini menjadi favorit banyak orang. Selamat mencoba!