Resep Tahu Kecap Manis Pedas yang Mudah Dibuat di Rumah
Memasak makanan kaya bumbu itu gak harus melibatkan banyak bahan dan alat masak. Contohnya, kamu bisa membuat tahu kecap dengan bumbu sederhana tapi memikat. Bahkan, bisa dibuat pedas manis supaya nafsu makan meningkat.
Untuk menambah referensi lauk makan di rumah yang simpel dan mudah dibuat, yuk cari tahu resep tahu kecap pedas manis di bawah ini.
Bahan Tahu Kecap Manis Pedas
- 9 buah tahu
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 buah cabai rawit, atau sesuai selera
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada
- Secukupnya kaldu bubuk
- Sedikit air, opsional
- Minyak untuk menumis dan menggoreng
Cara Membuat
- Cuci bersih tahu secara perlahan, lalu keringkan pakai tisu dapur. Potong jika diperlukan jadi beberapa bagian, sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya di wajan, kemudian goreng tahu sampai setengah matang, angkat.
- Kupas bersih bawang putih dan bawang merah, kemudian iris tipis. Begitu juga dengan cabai rawit, sisihkan.
- Dalam wajan masak, masukkan minyak goreng dan panaskan beberapa saat.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai berubah jadi harum serta layu, tambahkan cabai rawit. Masak sebentar, lalu masukkan sedikit air.
- Bumbui menggunakan gula, garam, lada bubuk, dan kaldu sesuai selera.
- Masukkan tahu dan kecap manis, masak sebentar sampai airnya sat. Koreksi rasa.
- Matikan kompor, pindahkan tahu kecap ke dalam piring.
- Dengan demikian, tahu kecap pedas manis siap disajikan.
Tips Memasak Tahu Kecap Manis Pedas
- Kamu bisa gunakan tahu putih atau kuning untuk memasak makanan ini. Pastikan bahan masih bagus agar rasanya enak dan tidak asam.
- Fungsi menggoreng tahu adalah untuk mendapatkan kulit. Dengan adanya lapisan tersebut, tahu tidak gampang hancur saat dimasak bersama bumbu. Bisa di-skip kalau kamu suka tahu tetap lembut luar dalam.
- Jumlah air yang dipakai bisa diatur sesuai selera. Kalau mau agak kering gunakan beberapa sendok makan saja, sedangkan jika mau berkuah maka air bisa ditambahkan agak banyak.
Olahan tahu kecap pedas manis ini jadi referensi lauk menarik untuk dibuat di rumah. Bahannya mudah dicari dan proses memasaknya juga simpel. Cocok buat kamu yang sedang belajar memasak sekalipun. Yuk, coba buat!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
