Resep Telur Ceplok Saus Tiram yang Manis dan Gurih
Ragam ide masakan memang tak pernah ada habisnya di kalangan para pecinta kuliner. Begitu pula dengan salah satu menu yang kerap kali menjadi andalan di saat perut lapar berbahan dasar telur, yaitu telur ceplok.
Buat kamu yang kehabisan ide menyajikan telur ceplok sebagai menu untuk sarapan pagimu, yuk, coba variasikan dengan paduan saus tiram ala rumahan berikut ini. Kamu bisa mengikuti resep telur ceplok saus tiram yang telah disajikan lewat berikut ini, ya!
Bahan-bahan Membuat Telur Ceplok Saus Tiram
Sebelum mulai membuatnya, pastikan kamu telah menyiapkan sederet bahan-bahan berikut ini, ya!
- 5 butir telur
- 3 cabai merah besar
- 1 siung bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu ayam
- garam secukupnya
Cara Membuat Telur Ceplok Saus Tiram
- Siapkan wajan penggorengan di atas kompor, lalu tuangkan minyak goreng secukupnya
- Jika minyak goreng sudah mulai panas, goreng telur mata sapi di atas wajan
- Pastikan kamu menggunakan api kecil saat menggoreng telur
- Bolak-balik telur hingga berubah warna menjadi kecoklatan
- Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan, lakukan hal yang sama berulang kali hingga semua telur yang kamu gunakan habis dimasak
- Selanjutnya, masukkan bawang putih, lalu tumis hingga wangi. Setelah itu tambahkan bawang bombay dan tumis bawang bombay bersama bawang putih hingga teksturnya mulai layu
- Masukkan saus tiram, merica bubuk, kecap manis, kaldu ayam, dan garam secukupnya. Lalu, tambahkan sedikit air dan aduk hingga bumbu tercampur merata
- Pastikan semua bumbu sudah tercampur merata. Diamkan tumisan sejenak hingga benar-benar mendidih, kemudian masukkan telur ceplok yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu
- Saat memasukkan telur bersama tumis bumbu, usahakan semua bagian telur dapat terendam agar bumbunya meresap ke dalam telur
- Jika bumbu sudah mulai meresap sempurna ke dalam telur, tambahkan irisan daun bawang dan cabai merah besar ke dalam tumis telur agar cita rasa masakanmu kian bertambah nikmat
- Sajikan bersama sepiring nasi hangat biar kenikmatannya makin terasa. Dijamin seluruh anggota bakal sarapan dengan sangat lahap, deh!
Itulah resep telur ceplok saus tiram yang simpel untuk sajian menu sarapan yang anti boring, telur ceplok saus tiram, yang bisa kamu praktikan dengan bahan sederhana ala rumahan. Selamat mencoba, ya!