Resep Telur Tomat ala Chenle NCT, Cuma Butuh 4 Menit!
Saat rasa lapar melanda, tentu kita butuh makanan praktis dengan bahan-bahan yang hampir dipastikan ada di lemari es. Namun, memasak telur dengan resep yang itu-itu saja terkadang membuat kita bosan dan tidak berselera makan.
Jangan khawatir, kamu bisa mencoba memasak telur ala China yang dicampur dengan tomat. Makanan ini disebut fancie chao tan. Kalau salah satu penggemar musik KPop, kamu pasti sudah tidak asing dengan telur tomat ala Chenle NCT ini.
Hanya butuh sekitar 4 menit, berikut ini resep telur tomat yang lezat dan praktis ala China. Bisa jadi ide lauk saat lapar tengah malam!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 5 butir telur
- 2 buah tomat
- 1/2 siung bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/4 sdt merica
- 1 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdm gula
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
2. Potong tomat, bawang bombay, dan daun bawang
Sebelum memasak masakan khas China yang praktis ini, pastikan kamu memotong-motong terlebih dahulu tomat, bawang bombay, dan daun bawang sesuai selera. Apabila kamu ingin tekstur tomat yang lembut atau lebih layu, maka bisa dipotong lebih tipis.
Sementara untuk bawang putihnya bisa dicincang halus atau cukup digeprek dengan pisau. Setelah itu, barulah siapkan wajan antilengket untuk menggoreng atau mengorak-arik telur.
3. Orak-arik telur sampai lembut dan berserat
Saat hendak mengorak-arik telur, pastikan kamu menggunakan lebih banyak minyak supaya teksturnya lembut dan berkilau. Sembari menunggu minyak goreng panas, kocok telur terlebih dahulu.
Kalau dirasa minyak goreng sudah sangat panas, masukkan telur. Aduk atau orak-arik telur memakai spatula. Goreng sampai teksturnya lembut dan berserat. Angkat dan taruh di atas piring.
4. Racik saus dalam mangkuk kecil
Setelah mengorak-arik telur, ambil mangkuk kecil. Masukkan saus tomat, kecap asin, dan saus tiram sesuai takaran. Aduk rata dengan sendok.
Setelah itu, tambahkan air secukupnya dan beri merica, penyedap rasa atau kaldu bubuk, garam, serta gula. Aduk kembali sampai semuanya tercampur rata. Jangan lupa untuk dicicipi, ya!
5. Masak telur orak-arik dan tomat secara bersamaan
Siapkan wajan antilengket dengan minyak goreng secukupnya. Setelah dirasa minyak goreng sudah cukup panas, masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis sampai aromanya harum.
Setelah itu, masukkan tomat dan masak sebentar sampai sedikit layu. Setelah itu, barulah tuang saus, telur orak-arik, dan daun bawang. Aduk sebentar dengan spatula, lalu angkat dan sajikan di atas piring.
Dengan bahan-bahan yang hampir dipastikan ada di lemari es, kini kamu tak perlu khawatir akan memasak lauk apa saat rasa lapar tiba-tiba menyerang. Telur tomat ala China ini paling cocok disajikan dengan nasi hangat.
