Resep Tempe Katsu yang Simpel dengan Bahan Ekonomis, Cuma 10 Menit
Lagi pengin masak masakan Jepang yang enak dan ekonomis? Nah, kali ini kamu bisa coba membuat tempe katsu sebagai pengganti chicken katsu.
Selain hemat, tempe katsu juga sehat dan cocok untuk kamu yang gak mengonsumsi daging, lho. Anak kos pun bisa mencoba resep tempe katsu ini, gampang dan endeus!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 potong tempe yang sudah dikukus
- 1 siung bawang putih
- tepung roti secukupnya
- 2 sdm tepung terigu
- merica bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- air secukupnya
- minyak untuk menggoreng
2. Haluskan beberapa bahan
Siapkan wadah talenan, lalu masukkan bawang putih, merica bubuk, garam, kaldu jamur, dan tempe yang sudah dipotong. Haluskan hingga tercampur rata.
3. Uleni, bentuk adonan
Setelah itu, uleni dengan tangan hingga adonan memadat. Beri sedikit tepung terigu, kemudian tekan-tekan adonan. Bentuk bulat, kemudian pipihkan.
4. Lumuri dengan tepung basah dan kering
Selanjutnya, campurkan tepung terigu, merica bubuk, kaldu bubuk, dan air, aduk hingga merata. Celupkan adonan tempe ke dalam tepung basah yang sudah dibuat. Lumuri dengan tepung roti hingga merata.
5. Goreng hingga matang
Berikutnya, panaskan banyak minyak di dalam wajan. Masukkan tempe katsu, goreng hingga matang. Balik sisi bawahnya supaya matang merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Potong-potong sesuai selera.
Itulah resep tempe katsu yang simpel dan ekonomis. Sajikan dengan nasi, saus sambal, dan mayones sesuai selera, biar makin mantul. Selamat mencoba!
