Lagi pengin masak masakan Jepang yang enak dan ekonomis? Nah, kali ini kamu bisa coba membuat tempe katsu sebagai pengganti chicken katsu.
Selain hemat, tempe katsu juga sehat dan cocok untuk kamu yang gak mengonsumsi daging, lho. Anak kos pun bisa mencoba resep tempe katsu ini, gampang dan endeus!
Bahan-bahan:
Siapkan wadah talenan, lalu masukkan bawang putih, merica bubuk, garam, kaldu jamur, dan tempe yang sudah dipotong. Haluskan hingga tercampur rata.
Setelah itu, uleni dengan tangan hingga adonan memadat. Beri sedikit tepung terigu, kemudian tekan-tekan adonan. Bentuk bulat, kemudian pipihkan.
Selanjutnya, campurkan tepung terigu, merica bubuk, kaldu bubuk, dan air, aduk hingga merata. Celupkan adonan tempe ke dalam tepung basah yang sudah dibuat. Lumuri dengan tepung roti hingga merata.
Berikutnya, panaskan banyak minyak di dalam wajan. Masukkan tempe katsu, goreng hingga matang. Balik sisi bawahnya supaya matang merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Potong-potong sesuai selera.
Itulah resep tempe katsu yang simpel dan ekonomis. Sajikan dengan nasi, saus sambal, dan mayones sesuai selera, biar makin mantul. Selamat mencoba!