Terung termasuk sayur-sayuran yang banyak tersebar di Asia. Rasa asli terung yang manis membuatnya disukai banyak orang. Apalagi mudah diolah dan dikreasikan jadi berbagai macam masakan.
Salah satu kreasinya yang enak banget adalah tempura terung. Perpaduan rasa gurihnya adonan tepung dengan terung yang manis dijamin bakal bikin nagih. Yuk, coba lihat gimana resep dan cara membuat tempura terung ala Yummy!
Bahan-bahan:
Masukkan garam, bawang putih, tepung terigu, tepung beras, ketumbar, penyedap rasa, dan merica. Tuang air sedikit demi sedikit, lalu aduk semua bahan sampai benar-benar merata. Tambahkan bawang daun ke dalamnya, aduk kembali. Sisihkan.
Siapkan wajan yang telah diisi dengan minyak, lalu panaskan terlebih dahulu. Sembari menunggu panas, iris terung menyerong tipis-tipis, lalu celupkan ke dalam adonan tepung. Goreng irisan terung yang telah dibaluri tepung sampai berwarna kecokelatan.
Saat permukaan irisan terung mulai krispi dan berwarna kecokelatan, segera angkat. Tiriskan terlebih dahulu, supaya terung tidak terlalu berminyak. Sajikan tempura terung bersama dengan sambal, biar lebih nikmat!
Langsung cobain resep tempura terung di dapur, yuk! Anak-anak bakal jadi doyan sayur, deh!