Resep dan Cara Membuat Teri Medan Petai Balado yang Bikin Ngiler
Teri Medan petai balado terkenal dengan rasanya yang mantap. Gak heran kalau banyak yang suka.
Ternyata cara bikinnya gampang lho. Kamu bisa mempraktikkannya di rumah dengan resep di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 1/2 kg teri Medan (cuci dengan air panas supaya tidak terlalu asin dan bau amis)
- 2 batang petai (jumlahnya sesuai selera)
- 5 sdm minyak goreng (sesuaikan dengan banyaknya ikan teri yang digoreng)
- 4 siung bawang merah (diiris)
- 2 siung bawang putih (diiris atau digeprek)
- 1 batang daun bawang
Bahan bumbu halus:
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 buah tomat
2. Cara membuat teri Medan petai balado
- Goreng ikan teri sampai matang. Jika buih sudah habis, tandanya ikan teri sudah matang.
- Kupas kulit petai.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan gula sesuai selera dan tunggu hingga matang.
- Masukkan ikan teri, sembari mengecilkan api kompor.
- Masukkan petai, kemudian aduk hingga merata.
3. Tips sajian
- Sajikan ikan teri Medan petai balado di piring dengan taburan daun bawang.
- Supaya lebih nikmat, tumis sayur atau rebus labu siam sebagai tambahannya.
Tunggu apalagi, yuk coba bikin teri Medan petai balado untuk menu sehari-hari! Bisa dibuat bekal ke kantor atau sekolah, lho.
