Bingung ingin membuat menu masakan apa untuk hari ini? Kamu bisa mencoba resep ikan tim saus inggris yang mungkin belum pernah kamu coba sebelumnya.
Dibuat dengan menggunakan berbagai macam jenis bahan, dengan bumbu cita rasa khas, yakni kecap inggris. Olahan ikan ini tentunya akan menjadi menu spesial untuk keluarga. Nah, kalau kamu tertarik untuk mencobanya, yuk, simak resep berikut ini!
Bahan-bahan:
Bahan bumbu tim:
Bahan saus:
Langkah pertama siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Kemudian bersihkan ikan dari isi perut dan kotorannya.
Setelah dicuci bersih, lumuri dengan perasan jeruk lemon. Diamkan selama 15 menit, tapi ikan tak perlu dibilas lagi, ya.
Untuk membuat bumbu tim, pertama rajang satu buah bawang bombai dan dua batang daun bawang. Kemudian iris tipis bawang putih, jahe, cabai merah, dan satu batang seledri pada bagian daunnya.
Berikutnya panaskan kukusan, kemudian siapkan piring loyang anti panas. Setelah itu, tuangkan setengah bumbu rempah tim, lalu tata ikan, dan lumuri dengan kecap asin.
Selanjutnya lumuri hingga merata dengan kecap inggris dan minyak wijen. Setelah itu, masukkan setengah lagi bumbu rempahnya.
Kukus kurang lebih selama 30 menit hingga matang. Setelah itu, sisihkan bumbu dan tiriskan air kukusannya.
Buat saus siaraman dengan meyacah bawang putih hingga halus. Tumis sampai harum, dan masukkan bahan-bahan lainnya. Kemudian masak sampai mendidih, dan koreksi rasanya.
Setelah itu, letakkan ikan di pada piring saji, lalu siram dengan saus inggris di atasnya. Terkahir, beri irisan daun bawang, lalu sajikan tim ikan saun inggris.
Cara membuat resep tim ikan saus inggris ini memang tidak terlalu sulit. Apalagi ikannya juga bisa diganti dengan ikan lain seperti gurame, kerapu, bawal, atau sesuai selera kamu, lho. Yuk, cobain resepnya!