- 2 cup bubuk milo + 4 sdm bubuk milo
- 1 cup susu cair
- 1 cup krim kocok dingin
- 1 cup mascarpone dingin
- 1/4 cup gula halus
- 2 sdt vanili bubuk
- 24 buah ladyfinger
Resep Tiramisu Milo, Kreasi Non Kopi buat Si Kecil
Tiramisu dikenal sebagai dessert klasik asal Italia yang identik dengan kopi dan rasa creamy yang lembut. Namun sayangnya, tidak semua orang bisa menikmati tiramisu versi asli. Mulai dari anak-anak, ibu hamil, hingga mereka yang sedang mengurangi konsumsi kafein, mengonsumsi tiramisu hanya jadi angan-angan belaka.
Namun, hal tersebut tidak menjadi masalah yang besar. Saat ini, sudah banyak kreasi tiramisu non kopi yang tetap lezat dan mudah dibuat, salah satunya adalah tiramisu milo. Kreasi ini menggantikan kopi dengan bubuk Milo, sehingga rasanya lebih manis, lembut, dan ramah untuk si kecil.
Meski tanpa kopi, cita rasa tiramisu milo tetap creamy dan nikmat, karena perpaduan biskuit lembut, susu cokelat, dan cream mascarpone yang lumer di mulut. Penasaran cara membuatnya? Yuk, langsung simak resep tiramisu milo non kopi yang aman, simpel, dan pastinya disukai anak-anak berikut ini!
Bahan Tiramisu Milo
Cara Membuat
- Tuangkan krim kocok ke dalam mangkok, lalu mikser dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, kurang lebih 5 menit.
- Matikan mikser sebentar, tambahkan gula halus dan vanili bubuk. Mikser lagi sesaat sampai tercampur, lalu matikan.
- Tuang mascarpone ke dalam wadah, lalu mikser selama 5 menit sampai semua bahan tercampur rata dan mengembang.
- Larutkan 4 sdm bubuk Milo dengan 1 cup susu di dalam mangkok besar. Kemudian, siapkan loyang berukuran 8x8 cm.
- Celupkan ladyfinger ke dalam larutan Milo sebentar saja, jangan lupa balik sesaat, lalu susun dalam loyang.
- Setelah lapisan pertama terisi, tambahkan setengah bagian krim diatasnya sambil diratakan.
- Taburi dengan 1 cup bubuk Milo, lalu celupkan ladyfinger ke larutan Milo. Jika sudah, susun di loyang untuk lapisan kedua.
- Setelah selesai, isi dengan krim, lalu ratakan dan taburi dengan 1 cup bubuk milo.
- Simpan tiramisu Milo di dalam lemari es selama 4 jam hingga semalaman supaya teksturnya lebih set. Selanjutnya, potong-potong tiramisu.
- Sajikan tiramisu milo selagi dingin agar lebih nikmat.
Tips Membuat Tiramisu Milo
- Gunakan mascarpone dan whipped cream yang benar-benar dingin untuk membantu krim lebih cepat mengembang dan stabil. Jika terlalu hangat, krim jadi mudah cair dan tiramisu kurang set saat dipotong.
- Mikser mascarpone menggunakan kecepatan rendah karena teksturnya yang mudah pecah.
- Jika ingin rasa yang lebih rich, campurkan 1 sdm cocoa powder ke bubuk Milo.
- Taburi permukaan tiramisu dengan bubuk Milo sebelum disajikan untuk tampilan yang lebih cantik.
- Gunakan susu hangat untuk melarutkan Milo, tetapi tetap pastikan larutan susu Milo sudah dingin sebelum digunakan sebagai bahan pencelup ladyfinger.
- Tambahkan sedikit garam ke dalam krim untuk menyeimbangkan rasa manis dan menguatkan rasa cokelat Milo.
- Pastikan ladyfinger disusun rapat tanpa celah. Jika renggang, krim akan meresap ke bawah, sehingga tiramisu sulit dipotong rapi.
- Jika ingin rasa yang lebih strong, gunakan Milo 3 in 1 atau Milo australian dengan rasa cokelat yang lebih kerasa dan bold.
- Supaya potongan tiramisu lebih rapi, gunakan pisau panas untuk memotongnya. Celupkan pisau ke air panas, lalu keringkan dan potong tiramisu pelan-pelan.
Cita rasa tiramisu Milo tak kalah lezatnya dengan tiramisu klasik, apalagi disajikan ketika dingin. Rasa bubuk Milo yang manis dan sedikit pahit berpadu nikmat dengan krim yang super creamy dan gak enek. Nah, buat para bunda atau kamu yang sedang menghindari sajian berkafein, wajib banget coba resep tiramisu milo ini, ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
