Sudah biasa, bukan mengolah jamur tiram dijadikan camilan gurih? Tenang, kamu juga bisa bikin olahan jamur tiram lainnya yang gak kalah sedap, lho. Olahan ini adalah tongseng jamur tiram.
Kenikmatan cita rasa pedasnya, dijamin menggigit di lidah. Penasaran gimana cara membuat hidangan yang satu ini? Yuk, coba cara membuatnya di rumah lewat resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan:
Bumbu halus:
Haluskan semua bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, dan merica ke dalam blender sampai halus.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk purut sampai harum. Masukkan potongan tomat, cabe rawit, dan jamur tiram. Masak sampai layu.
Setelah sudah layu, tuangkan santan dengan garam, gula, kecap manis, dan kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
Selanjutnya tambahkan potongan daun bawang dan perasan air jeruk nipis, aduk sebentar dan koreksi rasanya. Angkat dan sajikan tongseng jamur tiram selagi masih hangat.
Itulah dia cara membuat dan resep tongseng jamur tiram yang sedap dan tentunya bisa juga kamu jadikan untuk lauk harian. Dijamin lebih nikmat disantap bersama nasi hangat dan pelengkap lauk sesuai selera. Selamat mencoba!