7 Resep Truffle Cokelat buat Kado Valentine

Bahan-bahan:

1. 210 gram keju oleh
2. 55 gram keju cheddar, parut
3. 25 gram susu kental manis
4. 65 gram white chocolate, lelehkan
5. 310 gram dark chocolate, lelehkan
6. 260 gram dark chocolate bubuk

Cara membuat:

1. Tuangkan keju oles dalam mangkuk stainless, lalu masukkan white chocolate leleh, aduk hingga rata.
2. Tambahkan susu kental manis dan keju parut, aduk rata kembali.
3. Simpan adonan dalam kulkas hingga mengeras atau sampai bisa dibentuk.
4. Ambil adonan secukupnya sekitar 35 gram, bulatkan, lalu simpan dalam kulkas selama 1 jam.
5. Selanjutnya, celupkan adonan dalam dark chocolate, kemudian gulingkan pada dark chocolate bubuk.
6. Tata truffle cokelat dalam stoples, lalu sajikan.

Bahan-bahan:

1. 220 gram white chocolate, lelehkan
2. 65 ml whipped cream atau susu kental manis
3. kelapa parut kering secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan white chocolate, whipped cream, dan sedikit kelapa parut.
2. Masukkan adonan dalam kulkas sampai mengeras.
3. Keluarkan adonan, bentuk menjadi bola-bola kecil, lalu gulingkan ke atas kelapa parut sambil sedikit ditekan-tekan.
4. Truffle cokelat kelapa siap disantap.

Bahan-bahan:

1. 160 gram milk cooking chocolate, potong-potong
2. 55 ml krim kental
3. 30 gram kismis, potong-potong
4. 55 gram milk cooking chocolate, lelehkan
5. 100 gram kacang almond sangrai, cincang kasar

Cara membuat:

1. Panaskan krim, masukkan milk cooking chocolate, masak sampai cokelat larut.Tambahkan kismis, lalu angkat. 
2. Dinginkan adonan dalam kulkas hingga mengeras, lalu bulat-bulatkan.
3. Gulingkan bulatan truffle pada kacang almond cincang, sajikan.

Bahan-bahan:

1. 567 gram dark chocolate
2. 5,5 sdm mentega, lelehkan
3. 1 bungkus santan kelapa, hangatkan
4. 1 sdt garam
5. perisa stroberi secukupnya

Cara membuat:

1. Aduk rata santan, mentega, cokelat, dan garam sampai lembut.
2. Masukkan adonan dalam kulkas hingga mengeras.
3. Bulatkan adonan menjadi bola-bola kecil.
4. Balurkan bubuk stroberi secara merata pada truffle cokelat stroberi dan sajikan.

Bahan-bahan:

1. 520 gram Oreo orisinal, haluskan
2. 260 gram cream cheese, tim selama 15 detik hingga leleh
3. 730 gram white chocolate, tim hingga meleleh

Cara membuat:

1. Campurkan Oreo halus dengan cream cheese.
2. Bulatkan adonan berukuran kecil.
3. Celupkan bola-bola Oreo dalam white chocolate cair dan beri taburan biskuit Oreo halus bila suka.
4. Truffle cokelat Oreo siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 220 ml krim, panaskan
2. 50 gram mentega
3. 260 gram milk chocolate, potong-potong
4. 520 gram dark chocolate, potong-potong
5. 85 gram gula kelapa
6. bubuk kakao secukupnya
7. Sea salt secukupnya, opsional

Cara membuat:

1. Masak krim, cokelat, gula kelapa, dan mentega dengan api kecil, lalu angkat.
2. Dinginkan adonan, simpan dalam kulkas selama 30 menit hingga mengeras.
3. Kemudian, bulatkan adonan berukuran kecil dan beri sedikit seasalt.
4. Gulingkan adonan truffle pada bubuk kakao.
5. Truffle cokelat spesial ini siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 120 gram mentega, lelehkan
2. 270 gram selai kacang
3. 1 sdt vanili
4. garam secukupnya
5. 380 gram gula bubuk
6. 450 gram cokelat batang, lelehkan
7. 140 gram susu cokelat

Cara membuat:

1. Haluskan mentega, selai kacang, garam, dan vanili menggunakan blender.
2. Bulatkan adonan berukuran kecil dan dinginkan dalam kulkas.
3. Celupkan adonan dalam cokelat yang sudah dilelehkan.
4. Hias truffle dengan susu cokelat dan coba dinginkan kembali dalam kulkas sebelum disantap.

Gimana, kreasi resep truffle cokelat buat kado Valentine ini simpel, kan? Kamu bisa membuatnya di rumah untuk dijadikan kado Valentine, lho! Terkadang, seseorang akan merasa lebih bahagia apabila pasangannya melakukan suatu hal yang effort untuknya, seperti bikin truffle cokelat ini misalnya. 

Nah, kalau mau lebih spesial, kamu bisa cek rekomendasi resep atau kado Valentine lainnya di IDN Times. Dijamin pasangan bakal suka.