7 Resep Truffle Cokelat buat Kado Valentine
ilustrasi truffle cokelat (pexels.com/Jonathan Borba)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Truffle merupakan camilan dari cokelat berbentuk bola-bola. Camilan ini banyak disukai karena rasanya yang manis dengan bertekstur lembut. Truffle cokelat biasanya ditaburi cokelat bubuk di atasnya, tetapi kadang ada juga yang diberi tambahan topping, seperti kacang cincang.
Truffle kerap dijadikan kado buat Valentine. Untuk menemukannya, kamu bisa membelinya di toko kue terdekat. Biasanya, kudapan mani dijual sekitar Rp45 ribu per kemasan. Akan tetapi, kalau mau hemat dan terasa spesial, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah untuk diberikan kepada pasangan.
Tenang resep truffle cokelat simpel. Bahan yang dipakai pun sederhana, jadi lebih ekonomis.
1. Resep Truffle Cokelat Keju
ilustrasi truffle coklat keju (veganinthefreezer.com)Bahan-bahan:
- 210 gram keju oleh
- 55 gram keju cheddar, parut
- 25 gram susu kental manis
- 65 gram white chocolate, lelehkan
- 310 gram dark chocolate, lelehkan
- 260 gram dark chocolate bubuk
Cara membuat:
- Tuangkan keju oles dalam mangkuk stainless, lalu masukkan white chocolate leleh, aduk hingga rata.
- Tambahkan susu kental manis dan keju parut, aduk rata kembali.
- Simpan adonan dalam kulkas hingga mengeras atau sampai bisa dibentuk.
- Ambil adonan secukupnya sekitar 35 gram, bulatkan, lalu simpan dalam kulkas selama 1 jam.
- Selanjutnya, celupkan adonan dalam dark chocolate, kemudian gulingkan pada dark chocolate bubuk.
- Tata truffle cokelat dalam stoples, lalu sajikan.
2. Resep Truffle Cokelat Kelapa
Truffle Coklat Coconut (wildwildwhisk.com)Bahan-bahan:
- 220 gram white chocolate, lelehkan
- 65 ml whipped cream atau susu kental manis
- kelapa parut kering secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan white chocolate, whipped cream, dan sedikit kelapa parut.
- Masukkan adonan dalam kulkas sampai mengeras.
- Keluarkan adonan, bentuk menjadi bola-bola kecil, lalu gulingkan ke atas kelapa parut sambil sedikit ditekan-tekan.
- Truffle cokelat kelapa siap disantap.
3. Resep Truffle Cokelat Almond
ilustrasi ruffle coklat (cookingchanneltv.com)Bahan-bahan:
- 160 gram milk cooking chocolate, potong-potong
- 55 ml krim kental
- 30 gram kismis, potong-potong
- 55 gram milk cooking chocolate, lelehkan
- 100 gram kacang almond sangrai, cincang kasar
Cara membuat:
- Panaskan krim, masukkan milk cooking chocolate, masak sampai cokelat larut.Tambahkan kismis, lalu angkat.
- Dinginkan adonan dalam kulkas hingga mengeras, lalu bulat-bulatkan.
- Gulingkan bulatan truffle pada kacang almond cincang, sajikan.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Cokelat Valentine untuk Hadiah Pasangan
4. Resep Truffle Cokelat Stroberi
truffle cokelat (fedandfit.com)Editor’s picks
Bahan-bahan:
- 567 gram dark chocolate
- 5,5 sdm mentega, lelehkan
- 1 bungkus santan kelapa, hangatkan
- 1 sdt garam
- perisa stroberi secukupnya
Cara membuat:
- Aduk rata santan, mentega, cokelat, dan garam sampai lembut.
- Masukkan adonan dalam kulkas hingga mengeras.
- Bulatkan adonan menjadi bola-bola kecil.
- Balurkan bubuk stroberi secara merata pada truffle cokelat stroberi dan sajikan.
5. Resep Truffle Cokelat Oreo
truffke coklat (delish.com)Bahan-bahan:
- 520 gram Oreo orisinal, haluskan
- 260 gram cream cheese, tim selama 15 detik hingga leleh
- 730 gram white chocolate, tim hingga meleleh
Cara membuat:
- Campurkan Oreo halus dengan cream cheese.
- Bulatkan adonan berukuran kecil.
- Celupkan bola-bola Oreo dalam white chocolate cair dan beri taburan biskuit Oreo halus bila suka.
- Truffle cokelat Oreo siap disajikan.
6. Resep Truffle Cokelat Sea Salt
truffle (thespruceeats.com)Bahan-bahan:
- 220 ml krim, panaskan
- 50 gram mentega
- 260 gram milk chocolate, potong-potong
- 520 gram dark chocolate, potong-potong
- 85 gram gula kelapa
- bubuk kakao secukupnya
- Sea salt secukupnya, opsional
Cara membuat:
- Masak krim, cokelat, gula kelapa, dan mentega dengan api kecil, lalu angkat.
- Dinginkan adonan, simpan dalam kulkas selama 30 menit hingga mengeras.
- Kemudian, bulatkan adonan berukuran kecil dan beri sedikit seasalt.
- Gulingkan adonan truffle pada bubuk kakao.
- Truffle cokelat spesial ini siap disajikan.
7. Resep Truffle Cokelat Kacang Mentega
truffle (riverford.co.uk)Bahan-bahan:
- 120 gram mentega, lelehkan
- 270 gram selai kacang
- 1 sdt vanili
- garam secukupnya
- 380 gram gula bubuk
- 450 gram cokelat batang, lelehkan
- 140 gram susu cokelat
Cara membuat:
- Haluskan mentega, selai kacang, garam, dan vanili menggunakan blender.
- Bulatkan adonan berukuran kecil dan dinginkan dalam kulkas.
- Celupkan adonan dalam cokelat yang sudah dilelehkan.
- Hias truffle dengan susu cokelat dan coba dinginkan kembali dalam kulkas sebelum disantap.
Gimana, kreasi resep truffle cokelat buat kado Valentine ini simpel, kan? Kamu bisa membuatnya di rumah untuk dijadikan kado Valentine, lho! Terkadang, seseorang akan merasa lebih bahagia apabila pasangannya melakukan suatu hal yang effort untuknya, seperti bikin truffle cokelat ini misalnya.
Nah, kalau mau lebih spesial, kamu bisa cek rekomendasi resep atau kado Valentine lainnya di IDN Times. Dijamin pasangan bakal suka.
Baca Juga: Resep Coklat Praline Kacang Mete untuk Kado Valentine
Topik:
Berita Terkini Lainnya
