Lagi bingung memikirkan menu makan siang hari ini? Coba masak tumis buncis udang ala rumahan. Resep sat-set dengan bahan sederhana.
Dalam satu sajian kamu sudah mendapatkan asupan protein dan serat yang baik untuk tubuh. Cocok juga untuk menu tanggal tua anak kos.
Dua bahan sayur dan lauk yang dimasak dengan metode tumis. Nikmati bersama dengan nasi putih hangat saja sudah lezat. Yuk, coba bikin sendiri tumis buncis udang untuk lauk makan siang hari ini lewat resep berikut.
2 sendok teh kecap manis
2 sendok teh saus tiram
1 sendok teh cabai bubuk
2 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan air
4 sendok makan minyak goreng
4 butir bawang merah
100 gram udang kecil
250 gram buncis
2 sendok makan air
Kupas udang dari kulit dan kotorannya, lanjut cuci hingga bersih dengan air mengalir dan tiriskan.
Siapkan mangkuk untuk mencampurkan kecap manis, saus tiram, cabai bubuk, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan air secukupnya. Aduk sampai tercampur merata.
Panaskan api kompor dan tuang minyak goreng secukupnya dalam wajan.
Lanjut, tumis bawang merah yang sudah dirajang hingga aromanya harum.
Masukkan campuran saus dalam wajan dan aduk hingga mendidih.
Mulai masukkan udang yang sudah dibersihkant. Tumis udang hingga berubah warna.
Tuang air secukupnya, lalu tumis buncis sampai matang. Koreksi rasanya jika sudah pas bisa langsung diangkat dan disajikan.
Pilih udang yang segar dengan ukuran besar. Pastikan untuk membersihkannya terlebih dahulu.
Tidak perlu memasak buncis terlalu lama agar tekstur crunchy tidak hilang.
Gunakan api kompor cenderung sedang agar bumbu dan bahan termasak dengan sempurna.
Kamu bisa menambahkan jenis sayur lain seperti brokoli, wortel, dan kentang.
Bikin menu simpel untuk makan jadi lebih mudah. Tidak butuh waktu lama, kurang dari 40 menit kamu sudah bisa menyajikan menu yang lezat. Bisa dimasak versi pedas ataupun gurih. Selamat mencoba resepnya di rumah!