Resep Tumis Cumi Asin Saus Tiram Sederhana, Gurih Banget!

1. 500 gram cumi asin, bersihkan dan potong sesuai selera
2. 2 sendok makan saus tiram
3. 2 sendok makan saus cabai (opsional, sesuai selera)
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 1 buah bawang bombay, iris tipis
6. 2 buah cabai merah besar, iris serong (sesuai selera)
7. 1 batang daun bawang, iris halus
8. 1 sendok makan kecap manis
9. 1 sendok teh merica bubuk
10. Garam secukupnya
11. Minyak untuk menumis

1. Bersihkan cumi asin dengan air mengalir dan potong-potong sesuai selera. Perhatikan bahwa cumi asin biasanya sudah memiliki rasa yang cukup asin, jadi cuci dengan air secukupnya.
2. Iris halus bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan daun bawang.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
5. Masukkan bawang bombay dan cabai merah ke dalam wajan, tumis hingga layu.
6. Setelah itu, masukkan cumi asin ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu, dan biarkan cumi asin matang.
7. Setelah cumi asin berubah warna dan matang, tambahkan saus tiram, saus cabai (jika digunakan), kecap manis, merica bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata.
8. Masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam cumi asin dan bahan-bahan tercampur dengan baik.
9. Setelah tumisan cumi asin matang, tambahkan irisan daun bawang ke dalam tumisan. Aduk sebentar hingga daun bawang layu.
10. Angkat tumisan cumi asin saus tiram dari wajan dan sajikan hangat.
11. Tumis cumi asin saus tiram siap dinikmati. 

1. Pastikan cumi sudah dibersihkan dengan baik dari sisa-sisa bagian dalamnya. Bilas cumi dengan air mengalir dan bersihkan kantong tintanya jika masih ada.
2. Potong cumi dengan ukuran yang seragam agar matangnya merata. Ini juga membantu agar tekstur cumi tetap lembut.
3. Tumis bahan-bahan seperti bawang putih, bawang bombay, dan cabai dengan api sedang agar tidak terlalu cepat gosong.
4. Cumi hanya perlu dimasak sebentar saja, biasanya sekitar 2-3 menit, agar tetap empuk dan tidak kenyal.
5. Pastikan rasa garam dan manis dari saus tiram seimbang. Cicipi tumisan dan sesuaikan dengan selera kalian sebelum mematikannya.
6. Tumis cumi asin saus tiram paling lezat saat disajikan hangat. Hindari menunggu terlalu lama sebelum menyajikannya.

Bagi kalian yang masih bingung dengan cara mengoleh cumi asin, resep tumi cumi asin saus tiram di atas bisa menjadi referensi untuk kalian ikuti. Pastikan utuk mengikuti tips memasaknya agar mendapatkan hasil masakan yang sempurna.