Resep Tumis Daging Asam Pedas Manis, Bikin Ketagihan
Daging merupakan salah satu protein hewani yang cukup digemari oleh banyak orang karena rasanya yang nikmat dan juga lezat. Daging sering dikonsumsi banyak orang dalam berbagai bentuk olahan seperti bakso maupun steak.
Untuk kamu yang bosan dengan olahan daging yang itu-itu saja, sepertinya kamu wajib untuk reecook resep yang satu ini. Selain mudah untuk dibuat, rasanya juga gak bakalan bikin kamu kecewa!
Bahan Pembuatan
Bahan-bahan :
- Daging sapi 250 gram
- Cabe merah 5 buah
- Cabe rawit 15 buah
- Bawang merah 4 buah
- Bawang putih 3 siung
- Bawang Bombay 1/2
- Tomat 1 buah
- Lada
- Penyedap
- Garam
- Gula
Proses Pembuatan
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan juga bawang bombai yang telah diiris tipis hingga harum. Setelah itu masukkan cabai yang telah diiris, lalu tumis kembali hingga layu
- Setelah tumisan telah harum dan layu masukkan daging yang telah diiris tipis-tipis lalu aduk hingga rata
- Masukkan tomat yang telah diiris kotak-kotak. Lalu jangan lupa beri lada, penyedap, garam, dan gula secukupnya sesuai selera.
- Beri sedikit air, lalu aduk hingga bumbu tercampur rata dan diamkan hingga air sedikit surut.
- Setelah bumbu dirasa telah meresap, dan rasanya juga sudah pas maka tumis daging asam pedas manis pun telah siap untuk kita santap.
Tips
Ada tips buat kamu agar mudah dalam memotong daging sapi menjadi tipis-tipis yaitu : pastikan pada saat mengiris daging sapi, daging dalam keadaan beku sehingga dapat memperoleh daging yang tipis sempurna.
Selain itu agar hasil daging tidak alot walaupun menggunakan daging kualitas biasa, pada saat memasak daging jangan sampai overcook. Gunakan api kecil agar bumbu dapat meresap dengan sempurna dan daging jadi tidak cepat matang.