Resep Tumis Jamur Kancing Daging, Gurih dan Nikmat!
Resep tumis jamur kancing daging yang satu ini merupakan hidangan yang kaya rasa dan sangat mudah dibuat. Kombinasi antara daging sapi yang empuk dengan jamur kancing yang kenyal menjadikan masakan ini sangat nikmat. Oleh sebab itu, sajian ini bakal sempurna jika dijadikan menu lauk pendamping nasi di rumah.
Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu makan siang dan makan malam bersama keluarga di rumah. Tidak perlu berlama-lama lagi, langsung siapkan bahan-bahan dan mulai memasaknya dengan mengikuti resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan Membuat Tumis Jamur Kancing Daging
250 gram daging sapi has dalam, potong-potong tipis
150 gram jamur kancing, iris-iris tebal
1 sdm minyak sayur atau minyak goreng
2 siung bawang putih, memarkan lalu cincang kasar
1 batang daun bawang, potong-potong
1/2 buah bawang bombay, iris-iris
2 buah cabai merah besar, iris-iris menyerong
1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
1/2 sdt lada hitam bubuk
2 sdm mentega
2 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Cara Membuat Tumis Jamur Kancing Daging
Pertama-tama masukkan daging sapi, bawang putih, 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi, lada hitam bubuk, dan minyak sayur ke dalam sebuah wadah. Lalu aduk-aduk semua bahan-bahan tersebut hingga tercampur dengan sempurna dan merata.
Kemudian lelehkan 2 sdm mentega di atas wajan, lalu masukkan campuran daging sapi dan bahan-bahan lainnya tadi ke dalam wajan. Tumis daging sapi hingga berubah warnanya menjadi kecoklatan dan mulai mengeluarkan aroma wangi.
Setelah itu masukkan kecap manis, 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi, merica bubuk, garam, dan jamur kancing yang sudah diiris-iris. Aduk-aduk perlahan dan tumis semua bahan hingga layu dan tercampur rata. Kalian bisa menambahkan sedikit air jika dirasa agak terlalu kering.
Selanjutnya masukkan irisan cabai merah besar, daun bawang, dan bawang bombay, aduk rata dan masak hingga semua bahan matang sempurna. Jangan lupa untuk mencicipinya untuk mengoreksi rasanya, jika dirasa masih ada bumbu yang kurang bisa langsung kalian tambahkan bumbu yang dirasa masih kurang tersebut.
Setelah semua bahan matang sempurna dan rasanya juga sudah pas, kalian bisa langsung matikan api kompor dan pindahkan masakan ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
Dan menu lauk tumis jamur kancing daging yang gurih dan nikmat pun sudah siap untuk dihidangkan dan dinikmati bersama dengan seporsi nasi putih hangat.
Tips-tips Membuat Tumis Jamur Kancing Daging
Gunakan jamur kancing yang baik dan segar agar bisa mendapatkan cita rasa dan aroma yang baik. Jamur kancing yang baik dan segar dapat dilihat dari warnanya yang cerah, serta tidak ada bagian yang layu atau lembek.
Hindari merendam jamur kancing dalam air, karena jamur kancing memiliki sifat menyerap air sehingga akan membuat jamur kancing menjadi basah saat diolah nanti.
Kalian bisa menambahkan bahan-bahan lainnya ke dalam masakan seperti wortel, buncis, tempe, dan tahu untuk menambah variasi tekstur dan cita rasa dari masakan.
Bagaimana? Resep tumis jamur kancing daging di atas sangat mudah untuk dibuat, bukan? Kalian bisa membuatnya untuk dijadikan menu lauk pendamping nasi putih di rumah, dijamin semua anggota keluarga akan menyukainya!
