Resep Tumis Kentang Kecap Pedas, Nikmatnya Bikin Lupa Diri
Kentang memang cocok diolah menjadi makanan utama atau camilan di rumah. Bisa digoreng, direbus, hingga ditumis.
Gak heran kalau banyak orang yang suka olahan kentang. Selain sehat, harganya pun cukup terjangkau. Salah satu olahan kentang yang bisa kamu coba adalah kentang kecap pedas.
Masakan yang ditumis ini diolah dengan cara yang simpel. Penasaran bagaimana cara membuat kentang kecap pedas? Simak resepnya di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 400 gram kentang, potong dadu
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- 3 siung bawang merah, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabai merah keriting, iris
- 7 buah cabai rawit, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- air secukupnya
- minyak secukupnya
2. Goreng kentang
Panaskan minyak di dalam wajan. Setelah itu, masukkan kentang yang sudah dipotong. Goreng hingga mulai terlihat berkulit, kemudian angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu
Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit. Tumis sebentar.
4. Masukkan bahan lainnya
Setelah itu, masukkan kecap manis, kecap asin, saus sambal, dan saus tiram, lalu aduk hingga merata. Masukkan potongan kentang dan tuang sedikit air.
5. Masak kentang kecap pedas hingga matang
Masak hingga air menyusut, kemudian masukkan irisan daun bawang. Masak kentang kecap pedas hingga matang.
Setelah matang dan bumbunya meresap, angkat dan pindahkan ke piring saji. Kentang kecap pedas siap dinikmati.
Itulah resep kentang kecap pedas yang bisa menjadi inspirasi menu sehat sehari-hari. Rasa legit, pedas, dan gurihnya menyatu dalam satu masakan. Kamu lebih suka menikmatinya dengan atau tanpa nasi, nih?
