Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

Resep Tumis Kulit Melinjo Teri Medan, Masakan Rumahan yang Gurih Sedap

Dyar Ayu
instagram.com/byviszaj
instagram.com/byviszaj

Tumis kulit melinjo teri medan memang masakan rumahan yang biasa dimasak ibu untuk makan siang. Rasanya gurih dengan dominan pedas, makin enak ditambah kerupuk atau tempe goreng. 

Saat di rantau dan tidak bisa pulang untuk sekadar makan masakan ibu, resep tumis kulit melinjo di bawah ini bisa bantu kamu obati kangen dengan masakan rumah. Yuk, masak sendiri! 

1. Bahan yang dibutuhkan

ilustrasi bahan memasak (unsplash.com/peterwendt)

Karena masakan rumah, bahan yang dibutuhkan nyatanya sederhana dan bisa dipenuhi dengan belanja di pasar tradisional terdekat. Catat dengan teliti, ya! 

  • 200 gram kulit melinjo
  • 50 gram ikan teri
  • 8 bawang merah yang diiris tipis
  • 5 bawang putih yang diiris tipis
  • 4 cabe merah potong miring
  • 5 cabe rawit potong miring
  • 1 buah serai yang digeprek
  • 2 daun salam
  • 1 ruas laos yang digeprek
  • 1 sdm saos tiram
  • Garam dan gula secukupnya

2. Cuci kulit melinjo sampai bersih dan pastikan bahwa melinjo pilihanmu sudah matang, ya!

instagram.com/denpasar.viral

3. Goreng ikan teri sampai kering. Sisihkan!

unsplash.com/felishks

4. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang. Setelah harum, masukkan cabai, serai, salam, dan lengkuas. Aduk dan masak sampai harum

Ilustrasi menumis (unsplash.com/conscious_design)

5. Masukkan melinjo, masak sampai layu, dan tuangkan saos tiram. Aduk sampai rata

unsplash.com/superyuyakun

6. Tambahkan ikan teri, masukkan gula dan garam sesuai selera. Aduk rata kemudian cek rasa

instagram.com/beepdocom

Selesai! Sajikan selagi hangat dan nikmati dengan nasi putih. Nah, jika kamu gak terlalu suka ikan teri, bisa diganti dengan tempe atau tahu. Sama-sama enak dan mirip masakan ibu di rumah. Selamat mencoba! 

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
5 Resep Melinjo yang Mudah Dibuat, Rasa Enaknya Gak Tertandingi!
Resep Tumis Kangkung Oncom yang Lezat, Rekomendasi untuk Berbuka
Topics
kearifan lokalresep masakan indonesiaresep tumisEducate me

Editorial Team

EditorDyar Ayu

Tonton lebih seru di