Resep Tumis Oncom Taoge, Begini Cara Membuatnya yang Gampang

1. 150 gram taoge
2. 150 gram oncom, bakar dan cincang kasar
3. 50 ml air 
4. 25 gram leunca 
5. 4 lembar daun salam, buang tulangnya 
6. 2 lembar daun salam 
7. 1 ikat kucai, potong 2 cm 
8. 1 sdm minyak untuk menumis
9. 1/2 sdt garam 
10. 1/4 sdt gula pasir   

Bumbu halus:

1. 4 buah cabai merah keriting
2. 3 siung bawang putih 
3. 2 buah cabai rawit merah
4. 1 buah cabai merah besar   
5. 1 cm jahe 
6. 1/2 sdt terasi
7. 1/4 sdt merica 

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bumbu halus. Setelah itu, tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum. 
2. Masukkan oncom, aduk rata. Tambahkan taoge dan leunca, aduk kembali hingga rata.
3. Tuangkan air, lalu bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak hingga meresap.
4. Terakhir, tambahkan kucai dan aduk merata. Angkat dan hidangkan dengan nasi hangat.  

1. Jika tidak punya kucai, kamu bisa menggantinya dengan daun bawang biasa yang telah diiris tipis.
2. Kalau kamu suka dengan tekstur taoge yang masih renyah, jangan terlalu lama memasak sayurnya. Cukup hingga matang saja. 
3. Tambahkan irisan cabai rawit sesuai selera, jika kamu ingin rasanya lebih pedas. 

Itulah resep memasak tumis oncom taoge yang cara membuatnya sangat mudah. Selamat memasak di rumah!