Resep Tumis Pare Telur yang Mudah dan Praktis, Cocok Dijadikan Lauk!

16 Mar 2021, 12:15 WIB

Noobcook.com

Pare merupakan salah satu jenis sayur-sayuran yang mudah untuk kita jumpai. Walaupun begitu, namun tidak banyak orang yang menyukai sayuran yang satu ini. Alasannya karena rasa dari sayur pare yang terkenal dengan dominan pahit.

Sebenarnya kalau diolah dengan baik, rasa pahit dari pare ini dapat berkurang drastis. Caranya hanya meremas-remas pare dengan garam lalu lalu cuci dengan air, dijamin rasa pahitnya akan sangat berkurang.

Nah, berikut ini ada resep yang menggunakan pare sebagai bahan utamanya, cara membuatnya mudah dan gampang banget. Langsung saja yuk lihat resep tumis pare telur ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Pexel.com/ Ella Olsson

Bahan-bahan:

1 buah pare
2 butir telur ayam
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
3 buah cabai rawit
2 buah cabai merah keriting
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm minyak goreng, untuk menumis

2. Potong-potong pare dan remas dengan garam

huangkitchen.com

Pertama-tama ambil sayur pare kemudian belah menjadi dua bagian. Jangan lupa untuk membuang bagian bijinya. Lalu potong-potong memanjang pare dan masukkan ke dalam wadah.

Beri garam secukupnya ke dalam pare yang sudah dipotong-potong tadi lalu remas-remas hingga pare mulai sedikit layu. Kemudian diamkan selama beberapa menit baru cuci pare dengan menggunakan air hingga benar-benar bersih.

3. Iris-iris dan tumis bumbu hingga harum

fifteenspatulas.com

Siapkan dan cuci bersih bumbu-bumbu. Kemudian iris-iris bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit. Sisihkan sebentar.

Kalau sudah, lanjut panaskan 2 sdm minyak goreng di wajan. Setelah minyaknya panas, langsung masukkan bumbu-bumbu yang sudah diiris-iris tadi ke dalam wajan. Lalu tumis hingga bumbu harum dan mulai layu.

4. Tumis pare hingga matang dan bumbu meresap

arieskitchen.net

Setelah bumbu-bumbu iris mulai harum dan layu, langsung masukkan pare yang sudah dicuci bersih tadi lalu aduk-aduk sebentar agar tercampur rata.

Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk-aduk lagi hingga rata. Masukkan telur ayam, lalu orak arik dengan cepat. Kecilkan api, lalu tumis terus selama kurang lebih 1-2 menit.

5. Angkat dan sajikan

huangkitchen.com

Matikan api kompor, lalu angkat dan pindahkan pare ke dalam piring saji. Tumis pare telur pun siap untuk disajikan

Itu tadi resep dan cara membuat tumis pare telur yang mudah dan bisa kalian coba di rumah. Tunggu apalagi, langsung praktikkan resepnya di rumah.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.