Resep Tumis Sawi Putih Campur Toge dan Tahu, Enaknya Gak Bikin Bokek!

09 Jul 2023, 06:07 WIB

tumis sawi putih campur toge dan tahu (instagram.com/rumahan_masakan)

Sawi putih sudah biasa dijadikan lalapan atau bahkan lauk nasi yang enak. Sebagai bahan referensi, kamu wajib banget coba tumis sawi putih campur toge dan tahu.

Rasanya enak dan bahan-bahan yang digunakan pun cukup ramah di dompet. Cocok untuk anak kos atau pun para ibu muda yang baru membangun rumah tangga. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!

Siapkan Bahan yang Diperlukan

ilustrasi sawi putih (pixabay.com/allybally4b)

Bahan-bahan:

100 gram tauge
1 buah wortel
2 buah tahu ukuran besar
300 gram sawi putih
2 lembar daun salam
2 ruas jari lengkuas
6 buah cabai merah keriting
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu jamur
1 sendok makan saus tiram
50 ml air

Cara Membuat Tumis Sawi Putih Campur Toge dan Tahu

ilustrasi memasak tumis sawi putih campur toge dan tahu (pexels.com/Taryn Elliott)

Irislah tahu dan sawi putih sesuai selera. Lalu, bersihkan keduanya dengan air mengalir.
Selain itu, kupas kulit wortel dan iris tipis seperti korek. Tak tertinggal, bersihkan juga tauge agar tak ada kotoran yang menempel.
Untuk lengkuas, gepreklah hingga gepeng. Lalu, goreng tahu hingga berkulit dan matang merata.
Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Kemudian, iris cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih.
Hasilnya, tumis bahan-bahan ini bersama lengkuas dan daun salam hingga layu serta wangi. Selanjutnya, masukkan wortel beserta tahu. Aduk-aduk hingga wortel tampak layu.
Terakhir, masukkan sawi putih, tauge, dan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk sebentar hingga sawi putih dan tauge sedikit layu dengan air menyusut.
Sekarang, tumis sawi putih campur toge dan tahu siap disajikan.

Tips Memasak

ilustrasi seorang koki (pixabay.com/binmassam)

Koreksi rasanya sebelum disajikan. Tambahkan bumbu lagi jika memang kurang sesuai selera.

Untuk para pencinta pedas, tak ada salahnya untuk menambahkan irisan cabai rawit merah. Rasanya pasti lebih enak dan nendang, deh!

Saran Penyajian

tumis sawi putih campur toge dan tahu (instagram.com/yantiherdi_7)

Sajikan tumis sawi putih campur toge dan tahu ini dengan nasi putih dan tambahan lauk berupa telur atau bahan protein hewani lainnya. Jika kamu tidak sedang diet atau tanpa masalah kesehatan, coba sajikan dengan ikan asin goreng.

Dijamin bikin kamu kalap makan nasi karena ketagihan. Gak percaya? Coba praktikkan langsung, deh!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.