Resep Tumis Sayur Asin, Teman Makan Nasi yang Simpel dan Gurih

02 Feb 2022, 10:01 WIB

ilustrasi tumis sayur asin (instagram.com/mowmowbear)

Sayur asin merupakan salah satu olahan sayur yang dipengaruhi budaya China. Sayur ini terbuat dari sawi hijau yang difermentasi.

Rasanya unik dan gurih, banyak orang mengolah sayur asin menjadi berbagai sajian spesial untuk keluarga. Salah satunya tumis sayur asin.

Cara pembuatan tumis sayur asin cukup mudah, rasanya pun enak. Kalau ingin membuatnya sendiri di rumah, simak resep tumis sayur asin di bawah ini, ya. Cocok untuk menu sehari-hari.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi sayur asin (instagram.com/nglaisui)

Bahan-bahan:

1 bungkus sayur asin
250 gram daging ayam filet, potong dadu
100 gram cabai hijau besar
100 gram cabai merah besar
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 gelas air panas
minyak goreng secukaupnya
garam secukupnya
gula secukupnya
kaldu ayam secukupnya

2. Tumis bawang merah dan bawang putih

ilustrasi menumis bawang putih (cookingchew.com)

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau. Tumis hingga harum.

3. Masukkan potongan daging ayam filet

ilustrasi ayam fillet (baysidemeats.com.au)

Berikutnya, masukkan potongan daging ayam filet. Tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.

4. Masukkan potongan sayur asin

ilustrasi memasukkan air (flickr.com)

Berikutnya, masukkan sayur asin yang sudah dipotong. Tuangkan air panas secukupnya, masak hingga air menyusut.

5. Sajikan tumis sayur asin

ilustrasi tumis sayur asin (instagram.com/mowmowbear)

Terakhir, tambahkan gula, kaldu ayam, dan garam secukupnya. Koreksi rasanya. Kalau rasanya sudah pas, sajikan dengan sepiring nasi hangat dan lauk pendamping kesukaanmu.

Itu dia resep tumis sayur asin yang simpel dan nikmat. Gimana, jadi ingin langsung mempraktikannya, kan?