5 Resep Tumis Sayur yang Disukai Anak-anak, Makannya Langsung Lahap

Sayuran termasuk salah satu bahan makanan yang cukup sulit disukai anak-anak. Itulah mengapa, kita harus mengolah sayuran menjadi aneka masakan lezat, sehingga anak-anak bisa menyukainya.
Nah, salah satu cara mengolah sayuran supaya disukai anak-anak adalah memasaknya sebagai tumisan. Tenang, IDN Times memiliki beberapa resep tumis sayur yang bakal disukai anak-anak. Dijamin langsung lahap, deh!
1. Resep Tumis Kangkung Telur Puyuh

Bahan-bahan:
- 1 ikat sayur kangkung, siangi
- 10 butir telur puyuh rebus, kupas
- 3 siung bawang merah, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm saus tiram
- 1 buah cabai merah keriting
- 1 sdt ebi
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan ebi hingga wangi.
- Masukkan telur puyuh dan sayur kangkung yang telah disiangi ke dalam tumisan.
- Tambahkan kaldu bubuk, gula, dan saus tiram. Setelah itu, masak hingga sayur kangkung layu dan bumbu meresap.
- Jika sudah, angkat dan sajikan.
2. Resep Tumis Brokoli Jamur

Bahan-bahan:
- 1 bungkul brokoli
- 5 buah jamur kancing, jamur tiram, atau jamur kuping
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm margarin
- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Potong-potong brokoli dan jamur, lalu cuci bersih jamur.
- Rebus brokoli selama satu menit, lalu tiriskan. Rebus sebentar jamur dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu.
- Masukkan margarin, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan brokoli dan jamur, lalu masak sebentar saja.
- Koreksi rasanya, lalu angkat.
3. Resep Tumis Sawi dengan Daging

Bahan-bahan:
- 1 ikat sayur sawi, potong sesuai selera
- 250 gram daging sapi, potong tipis memanjang
- 100 ml air kaldu sapi
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- lada bubuk, secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih menggunakan minyak sayur dan minyak wijen hingga harum. Masukkan daging sapi, lalu tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan daun sawi, saus tiram, kecap ikan, gula pasir, garam, lada, dan cabai bubuk.
- Tuangkan air kaldu sapi dan masak semua bahan hingga daging matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata dan tunggu mendidih.
- Angkat dan sajikan selagi masih hangat.
4. Resep Tumis Brokoli Wortel

Bahan-bahan:
- 1 bungkul brokoli, potong sesuai selera
- 1 buah wortel, iris panjang
- 5 buah jamur kancing, iris sesuai selera
- 4 buah tomat ceri, belah empat
- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
- minyak goreng, secukupnya
Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt cabai bubuk
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan irisan bawang bombai dan masak hingga layu.
- Tambahkan wortel dan tuangkan sedikit air, masak hingga wortel setengah matang.
- Tambahkan brokoli dan jamur kancing ke dalam masakan. Setelah itu, aduk rata dan masak kira-kira selama 10 menit sampai semua bahan matang. Koreksi rasanya.
- Tumis brokoli wortel siap dinikmati.
5. Resep Tumis Pakcoy

Bahan-bahan:
- 250 gram pakcoy, bersihkan ujungnya dan potong sesuai selera
- 1 buah cabai merah, buang bijinya, lalu iris serong
- 1 buah tomat, belah empat
- minyak goreng secukupnya
- sosis secukupnya
Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- lada hitam bubuk secukupnya
- kaldu ayam bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan sosis. Aduk merata, tumis hingga setengah matang.
- Masukkan sayur pakcoy dan tambahkan garam, gula, lada hita, serta kaldu ayam bubuk secukupnya. Tambahkan sedikit air ke dalam wajan. Masak hingga agak meresap.
- Terakhir, masukkan tomat dan masak hingga semua bahan matang sempurna.
- Sajikan tumis pakcoy buatanmu.
Demikian kumpulan resep tumis sayur yang disukai anak-anak. Semoga resep ini dapat membuat anak-anak jadi semangat makan sayur, ya!