Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
For
You

5 Resep Tumis Sayur yang Disukai Anak-anak, Makannya Langsung Lahap

Ilustrasi anak makan sayur (pexels.com/cottonbro)

Sayuran termasuk salah satu bahan makanan yang cukup sulit disukai anak-anak. Itulah mengapa, kita harus mengolah sayuran menjadi aneka masakan lezat, sehingga anak-anak bisa menyukainya. 

Nah, salah satu cara mengolah sayuran supaya disukai anak-anak adalah memasaknya sebagai tumisan. Tenang, IDN Times memiliki beberapa resep tumis sayur yang bakal disukai anak-anak. Dijamin langsung lahap, deh!

1. Resep Tumis Kangkung Telur Puyuh

Ilustrasi tumis kangkung telur puyuh (instagram.com/eka.pe)

Bahan-bahan:

  1. 1 ikat sayur kangkung, siangi
  2. 10 butir telur puyuh rebus, kupas
  3. 3 siung bawang merah, cincang
  4. 3 siung bawang putih, cincang
  5. 2 sdm minyak goreng
  6. 2 sdm saus tiram
  7. 1 buah cabai merah keriting
  8. 1 sdt ebi
  9. 1 sdt gula pasir
  10. 1/4 sdt kaldu bubuk
  11. garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan ebi hingga wangi.
  2. Masukkan telur puyuh dan sayur kangkung yang telah disiangi ke dalam tumisan.
  3. Tambahkan kaldu bubuk, gula, dan saus tiram. Setelah itu, masak hingga sayur kangkung layu dan bumbu meresap.
  4. Jika sudah, angkat dan sajikan.

2. Resep Tumis Brokoli Jamur

Ilustrasi tumis brokoli jamur (instagram.com/healthy.initiative)

Bahan-bahan: 

  1. 1 bungkul brokoli
  2. 5 buah jamur kancing, jamur tiram, atau jamur kuping
  3. 2 siung bawang putih, cincang
  4. 1 sdm margarin
  5. 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
  6. garam secukupnya   
  7. merica bubuk secukupnya   
  8. kaldu bubuk secukupnya   

Cara membuat: 

  1. Potong-potong brokoli dan jamur, lalu cuci bersih jamur.
  2. Rebus brokoli selama satu menit, lalu tiriskan. Rebus sebentar jamur dan tiriskan.
  3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu.
  4. Masukkan margarin, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  5. Masukkan brokoli dan jamur, lalu masak sebentar saja.
  6. Koreksi rasanya, lalu angkat. 

3. Resep Tumis Sawi dengan Daging

Ilustrasi tumis sawi telur (Instagram.com/tikalim669)

Bahan-bahan:

  1. 1 ikat sayur sawi, potong sesuai selera
  2. 250 gram daging sapi, potong tipis memanjang
  3. 100 ml air kaldu sapi
  4. 5 siung bawang putih, cincang halus
  5. 3 sdm minyak untuk menumis
  6. 2 sdm minyak wijen
  7. 2 sdm saus tiram
  8. 1 sdm kecap ikan
  9. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
  10. 1 sdt gula pasir
  11. 1/2 sdt garam
  12. lada bubuk, secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih menggunakan minyak sayur dan minyak wijen hingga harum. Masukkan daging sapi, lalu tumis hingga berubah warna. 
  2. Tambahkan daun sawi, saus tiram, kecap ikan, gula pasir, garam, lada, dan cabai bubuk.
  3. Tuangkan air kaldu sapi dan masak semua bahan hingga daging matang dan bumbu meresap. 
  4. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata dan tunggu mendidih.
  5. Angkat dan sajikan selagi masih hangat. 

4. Resep Tumis Brokoli Wortel

Ilustrasi tumis brokoli wortel (Pixabay.com/Phacharason Mongkhonwikuldit)

Bahan-bahan:

  1. 1 bungkul brokoli, potong sesuai selera
  2. 1 buah wortel, iris panjang
  3. 5 buah jamur kancing, iris sesuai selera
  4. 4 buah tomat ceri, belah empat
  5. 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
  6. minyak goreng, secukupnya

Bumbu halus:

  1. 3 butir bawang merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. 1/2 sdt lada bubuk
  4. 1/2 sdt cabai bubuk
  5. garam secukupnya
  6. penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu hingga harum. 
  2. Tambahkan irisan bawang bombai dan masak hingga layu. 
  3. Tambahkan wortel dan tuangkan sedikit air, masak hingga wortel setengah matang. 
  4. Tambahkan brokoli dan jamur kancing ke dalam masakan. Setelah itu, aduk rata dan masak kira-kira selama 10 menit sampai semua bahan matang. Koreksi rasanya. 
  5. Tumis brokoli wortel siap dinikmati.

5. Resep Tumis Pakcoy

Ilustrasi tumis pakcoy (instagram.com/genikayu)

Bahan-bahan:

  1. 250 gram pakcoy, bersihkan ujungnya dan potong sesuai selera
  2. 1 buah cabai merah, buang bijinya, lalu iris serong
  3. 1 buah tomat, belah empat
  4. minyak goreng secukupnya
  5. sosis secukupnya

Bumbu halus:

  1. 6 siung bawang putih
  2. 4 siung bawang merah
  3. lada hitam bubuk secukupnya
  4. kaldu ayam bubuk secukupnya
  5. garam secukupnya
  6. gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan cabai merah dan sosis. Aduk merata, tumis hingga setengah matang. 
  3. Masukkan sayur pakcoy dan tambahkan garam, gula, lada hita, serta kaldu ayam bubuk secukupnya. Tambahkan sedikit air ke dalam wajan. Masak hingga agak meresap. 
  4. Terakhir, masukkan tomat dan masak hingga semua bahan matang sempurna.
  5. Sajikan tumis pakcoy buatanmu.

Demikian kumpulan resep tumis sayur yang disukai anak-anak. Semoga resep ini dapat membuat anak-anak jadi semangat makan sayur, ya!

Share
Editor’s Picks
Topics
Editorial Team
Dewi Suci Rahayu
Fina Wahibatun Nisa
Dewi Suci Rahayu
EditorDewi Suci Rahayu
Follow Us